家常菜谱大全

做法：1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落...详细介绍

做法：1.鸽蛋洗净，装入碗内并加入冷水，上笼蒸熟取出，放入冷水内剥去壳；桃仁用开水泡胀，撕去皮(每个掰成四瓣，切勿弄碎)，下入油锅炸成焦酥；葱、姜捣碎用料酒取...详细介绍

做法：1.元葱切丁，大片各半；2.胡萝卜切大片；3.将元葱片、胡萝卜片放在热炉板上烤成暗红色；4.将小鸡收拾干净，剁去头、爪和翅尖放入焖罐；5.加精盐和烤过的...详细介绍

做法：益母草放入锅内，加适量清水，煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，去掉外壳，再将蛋放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。详细介绍

做法：1.鸡剖好去内脏洗净，以盐及绍酒搽匀内腔，原只蒸熟，待冷后斩件上碟；2.生菜洗净，纵切成四份，以上汤灼熟，伴于鸡旁；3.以适量之上汤加生粉勾芡，淋在生菜...详细介绍

做法：1.先把藿香叶去杂质，用清水洗净。2.把红枣去核。生姜去皮，分别洗净，将姜切成薄片。3.将铝锅刷干净，放入适量清水，投入姜片、红枣煮20分钟，及时放入藿...详细介绍

做法：1.先把茶叶、藿香、佩兰放入清水中洗净。茶壶也洗一洗。2.将茶叶、藿香、佩兰放入茶壶内，倒放沸水泡10-20分钟，代茶饮之。详细介绍

做法：1.猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水；2.鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用；3.锅内清水刷洗净，置...详细介绍

做法：1.先把鹌鹑鸟宰杀，用开水去毛及内脏，用清水洗净，放入碗内，加入葱、姜末、料酒、精盐和酱油，上笼蒸至烂熟，去骨留肉备用。2.将粳米淘洗干净，与马兰一同放...详细介绍

做法：1.先把猪肝用精盐擦地，让其除去黏液，清水洗干净，切成小块。木耳用温开水浸软，摘去蒂，再用清水洗净，沥干水。2.将槐花择去杂质，清水洗净，用900毫升清...详细介绍