家常菜谱大全

做法：1.将豆腐捣烂；2.鲜蘑切成细粒；3.虾仁用刀剁成泥；4.豆腐、鲜蘑菇、虾仁混合在一起；5.放入少许料酒、鸡蛋、生粉、盐、味精，搅拌均匀；6.木耳洗净，...详细介绍

做法：1.将草鱼去骨切成薄片；2.豆腐洗净切成片；3.小油菜心洗净；4.姜、葱均切小片；5.锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下；6.加入料酒、汤、盐、...详细介绍

做法：1.先将豆腐放入开水锅内煮约3分钟；2.然后捞出晾凉，再将豆腐碾碎；3.炒勺上火，放油烧热，下入虾酱和10克葱花炒熟；4.倒入豆腐，大火快炒，3分钟后放...详细介绍

做法：1.将豆腐碾压成细末；2.加入鸡蛋黄、姜末、味精、淀粉搅拌均匀；3.将黄瓜、冬笋、胡萝卜均切成4厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的长片；4.与香菇分别...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净剁成泥；2.鱼肚切碎；3.鱼肚内加入精盐、料酒、姜汁、味精、鸡蛋清、鸡鸭油拌匀成馅；4.冬菇开水中烫一下；5.西红柿用开水稍烫，去皮去籽，...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条；2.萝卜条用水焯熟，沥水；3.炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；4.放高汤、精盐、味精，开锅后将葱姜末捞出；...详细介绍

做法：1.将茭白、冬笋、玉兰片分别切成长形的滚刀块；2.放开水锅中烫透，用清水过凉，拼码在盘内；3.炒勺上火，放入鸡汤、精盐、料酒、白糖烧开；4.撇去浮沫，将...详细介绍

做法：1.将羊肉剁茸放碗内；2.加葱姜末、精盐、麻油、料酒、味精拌匀；3.放勺内煸炒熟，即成馅待用；4.辣子去蒂洗净，自蒂把处挖洞，去籽；5.将肉馅灌入辣子内...详细介绍

做法：1.将豆角掐去两头，去筋、洗净，掰成3厘米长的段；2.豆角过热油氽一下，控净油；3.勺内打底油上火，葱姜末炝勺；4.炒面酱，再放羊肉片煸炒几下；5.放酱...详细介绍

做法：1.将熟鸡肉片成薄片；2.胡萝卜去皮，用红色部分剁成碎末；3.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽的成泡沫状；4.鱼肉剁成细泥；5.鱼肉泥加入牛奶、淀粉、精盐调匀，...详细介绍