家常菜谱大全

做法：1.萝卜去皮煮熟，切成薄片；2.萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀；3.下油锅炸黄捞起，以代酥肉；4.豆腐捣烂，加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀；5.豆腐做成丸子，...详细介绍

做法：1.素鸡切成滚刀片；2.红萝卜洗净，用夹匙弄成圆球形；3.油下锅烧滚，放入素鸡片、萝卜球炒一下；4.然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味；5.煲至入味够熟...详细介绍

做法：1.豆腐用布包裹挤去水分，捣烂；2.萝卜洗净切丁；3.冬菜、姜洗净剁茸；4.豆腐泥加豆粉、盐、味精、胡椒粉、姜搅拌均匀；5.再加萝卜丁、冬菜茸拌和，做成...详细介绍

做法：1.把冬瓜去皮去瓤，切成一寸方块；2.冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片；3.冬瓜放在滚油中炸成淡黄色，取出；4.原锅留油少许，随放入冬菇、火腿、冬笋片...详细介绍

做法：1.将萝卜蒸熟去皮，切成长方形厚块，用布吸干水，撒上少许食盐；2.然后用豆粉抹匀萝卜块，再涂上调匀之鸡蛋豆粉汁；3.豆腐皮亦切成长方块，每块豆腐皮平放两...详细介绍

做法：1.先将豆腐捣烂；2.鸡蛋打散；3.豆腐、鸡蛋同放碗内加豆粉、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀成馅料；4.将黄瓜去皮，切去两端，挖净瓜瓤，下锅煮熟捞起；5.然后...详细介绍

做法：1.先用大只冬菇，用水浸发；2.冬菇去蒂洗净，沥去水，在蒂部抹上少许干豆粉；3.将豆腐捣烂；4.豆腐泥加打散的鸡蛋，以胡椒粉、鸡蛋、盐、味精调味，搅拌成...详细介绍

做法：1.将虾仁洗净，挤净水分，放碗内；2.加盐1克、鸡蛋清半个、淀粉25克上浆；3.将笋切成3厘米长、1.5厘米宽、0.2厘米厚的小长方片；4.冬菇切片；5...详细介绍

做法：1.将鲜海螺肉放盆内加盐6克、醋50克揉搓；2.海螺再用清水洗两遍，去掉杂质；3.每片用刀片为两片，在肉的外面，每隔0.5厘米剞上十字花刀；4.再切成1...详细介绍

做法：1.将鸡去头、颈、爪及内脏，洗净；2.鸡由背部开刀，腹部连着，下沸水锅内煮熟，捞出放盘内；3.放酱油、葱、姜、大料上屉蒸约10分钟；4.取出去掉葱、姜；...详细介绍