家常菜谱大全

做法：1.将豆腐干煮5分钟左右捞出沥干，然后批成片切成细丝放碗中；2.将香菜洗净剁碎，放在干丝上，加盐，味精，麻油拌匀装盘即可。详细介绍

做法：1.茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；2.香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末；3.把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的...详细介绍

做法：1.将洗净的马兰头在滚水中氽熟，待开水重新翻滚才能捞起，压干水分，用刀剁成米粒形状。把香干，笋，胡萝卜也切成米粒形状。2.炒锅置火上，放熟花生油，烧至六...详细介绍

做法：1.豆苗拣去杂质洗净，用沸水氽熟，放在冷开水里浸凉，沥干水分切末。香豆腐干，胡萝卜均在沸水中烫过，洗净，切成细末。2.汤碗内加入酱油，味精，精盐，麻油，...详细介绍

做法：1.将花生米炒香，鸡蛋以小火煎成花；芝麻油放入白糖中，加入香油，搅拌成糖浆。2.将桂花鱼洗净，淋上香油、味精、精盐后炸成金黄，花生米撒入四周，拿出待用。...详细介绍

做法：1.取一碗，放入姜（切末）末、色拉油，以高火爆香2分30秒备用。2.丝瓜洗净去皮，切块置于器皿中，加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐，加盖，以中高火...详细介绍

做法：把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。详细介绍

做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将羊里脊肉上的筋剔去，顶刀斜切成似五分硬币的薄片，用1个鸡蛋、湿淀粉20克拌起。2.锅里添油，上火加热到60℃，把...详细介绍

做法：1.将笋鸡收拾干净，剁成小方块；2.冬笋片斜片；3.将料酒、酱油、味精、水淀粉、汤、葱丝、姜米、蒜米放一碗内，配成芡汁；4.炒勺上火，放入花生油烧热，将...详细介绍

做法：1.将竹荪用淘米水泡透，清水洗净，切成斜长条；2.鸡里脊去筋砸成茸，用水?开；3.鲜茉莉花揉开；4.坐勺上火，倒入高汤烧开，把鸡泥下入；5.待鸡泥浮起汤...详细介绍