家常菜谱大全

做法：1.香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2.粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。详细介绍

做法：1.猪肝洗净后切片；2.嫩姜去皮洗净切丝，待用；3.杭白菊洗净待用；4.锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻；5.再放入猪肝和嫩姜同煮；...详细介绍

做法：1.粟米粒洗净；2.腐竹洗净，剪碎，待用；3.姜切成丝待用；4.猪肝洗净，切薄片，入油锅稍翻炒，放入盐、味精调味，约八成熟时盛起，待用；5.米和粟米共同...详细介绍

做法：1.猪肝切成片状，洗净待用；2.绿豆、大米洗净同煮；3.大火煮沸后再改用小火慢熬；4.将大米、绿豆煮至八成熟；5.将猪肝放入锅中同煮，煮熟后加盐调味即可...详细介绍

做法：1.将鲜百合剥开，洗净待用；2.起锅烧热，倒入少许油，放入鲜百合翻炒；3.五成熟时再放入黑芝麻酱共同翻炒，加食盐等调味；4.炒熟后出锅即可。详细介绍

做法：1.马蹄洗净切碎；2.将鸡肉剁细成茸状后加入盐、味精、水淀粉、鸡蛋清、鸡精吃好味，加入冷鲜汤，搅上劲，加入马蹄（荸荠）待用；3.威化纸切成银丝状待用；4...详细介绍

做法：1.将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；2.花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；3.将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装...详细介绍

做法：1.嫩蒲菜去根去梢，剥去外皮洗净，入沸水焯一下捞出，放冷水中淘凉，改切成4厘米长的段；2.玉兰片浸发，洗净，切片；3.水发木耳去蒂，洗净；4.炒锅置旺火...详细介绍

做法：1.将春笋嫩尖放开水锅里焯30分钟，去其涩味，捞出，切成约2厘米长的滚刀块；2.莴笋亦切成类似的滚刀块，用精盐（1.5克）将其腌制片刻，滗尽盐水，加味精...详细介绍

做法：1.萝卜洗净，切成细丝，愈细愈好；2.萝卜丝滚上干淀粉，入沸水锅中煮熟，即成素燕菜，放入汤碗中；3.素鸡洗净，切成细丝；4.素清汤700毫升烧沸，加盐，...详细介绍