家常菜谱大全

做法：1.香椿洗净切成段，放沸水内焯一下，捞出放凉水内过凉，沥去水分；2.豆芽择洗干净焯一下，用凉水投凉，放在香椿上；3.红辣椒去蒂、去籽，放开水内焯一下；4...详细介绍

做法：1.将鸡蛋洗净，在蛋的两端各戳一个小孔，使蛋清流入碗内；2.将只剩蛋黄的蛋放入水锅中煮熟，取出蛋黄，切小丁置碗中；3.黑芝麻炒熟磨成末；4.蛋清内加入黑...详细介绍

做法：1.将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；2.姜切碎成蓉；3.把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；4.将虾壳和虾肉码成龙虾...详细介绍

做法：1.酸菜洗净切成段；2.香菜洗净剁成末备用；3.鸭洗净斩成块，放入容器内，加盖密封，用微波高火加热3分钟；4.取出后倒去血水；5.将酸菜、鸭块及姜、葱、...详细介绍

做法：将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块即可食用...详细介绍

做法：1.莲子洗净，去心。2.红枣洗净。3.桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。详细介绍

做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将红豆洗净放在冷水锅中煮烂，将煮...详细介绍

做法：1.苹果洗净去皮，核，切成8瓣，用蛋清与淀粉调糊，使果瓣挂糊.2.在炒锅中放油烧热，倒入挂糊的果瓣，炸呈金黄色捞出沥油.3.在炒锅中加少量清水，烧开放淀...详细介绍

做法：1.花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。2.锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至锅中的糖...详细介绍

做法：1.红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。2.花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟，下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。详细介绍