家常菜谱大全

做法：1.将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内；2.莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内；3.汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟；4.放入冰糖，再蒸片...详细介绍

做法：1.将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用；2.将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠；3.调入药粉3克，煮五分钟；4.用适量白糖调味。详细介绍

做法：1.将山药捣碎成粉，放入蒸锅内蒸熟；2.加白糖、胡椒粉(少许)，调成馅备用；3.糯米浸泡；4.磨成汤元米粉，分成若干小团；5.将山药馅与糯米粉小团包成汤...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；2.淮山药切成小颗粒；3.黑芝麻炒香；4.将以上三物放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀；5.磨碎后滤出细绒待用；6.锅...详细介绍

做法：1.用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；2.即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；3.核桃仁用沸水泡后，去皮；4.核桃仁...详细介绍

做法：1.将莲子去皮、去心；2.桃仁一炒香与白糖拌匀，研成细粉；3.将莲子放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸；4.转用文火煎熬一小时；5.放入核桃白糖细粉，搅...详细介绍

做法：1.将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；2.待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；3.然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧...详细介绍

做法：1.银耳放入盆内，加温水适量，浸泡30分钟；2.然后拣去杂质，蒂头，淘去泥沙，撕成片状；3.冰糖放入锅内，加水溶化；4.熬至微黄色时，滤去渣待用；5.炙...详细介绍

做法：1.将猪皮刮洗干净，切块；2.猪皮放入锅内，加水适量；3.将锅用武火烧沸，改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤；4.将红枣去核加入猪皮汤内，炖煮一小时即成。详细介绍

做法：1.将山药洗净，上笼蒸熟后取出去皮，用刀压成泥；2.加芝麻仁、白糖、桂花酱拌匀；3.逐个做成汤圆馅心；4.将糯米粉加清水适量和成软面团；5.下成40个剂...详细介绍