家常菜谱大全

做法：1.将葱、姜洗净均切成丝，蒜去皮切片，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将里脊剔去筋，洗净，切成柳叶片；豆腐皮切成大象眼片；去皮的南荠切成0.3厘米...详细介绍

做法：1.将葱、姜洗净均切成丝，蒜去皮切片，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；将大肠（已熟大肠）洗净，切成1厘米厚的马蹄块；南荠去皮，洗净，顶刀切成0.5...详细介绍

做法：1.将山楂，乌梅洗净，加水煮烂。2.用纱布袋装菊花，放入山楂，乌梅汤内煮沸片刻，取出。3.加糖，搅匀使溶化，待凉饮用，也可放冰箱内冷藏。详细介绍

做法：1.将番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮、对剖、去蒂，切成片。2.姜去皮洗净，切成末。3.皮蛋去掉外层，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片。4.绿色蔬菜清洗干净...详细介绍

做法：将猪肉剁成粒，烧开水先入猪肉粒，蜜枣煲半小时，除去泡沫，再入梨、苹果续煲半小时，以盐调味即成。详细介绍

做法：1.生鱼去净鱼鳞、鱼鳃，用水冲洗净，抹干鱼身。2.用姜落油镬煎至鱼身微黄色，以避腥味。3.苹果、雪梨分别用水洗净，去皮，去心，去蒂，切块。4.南杏、北杏...详细介绍

做法：1.选老皮蛋切成6瓣，裹上干豆粉（黄豆粉），下入油温较高的油锅微炸；2.番茄切片；3.将鲜汤放入锅内烧开，吃味；4.放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起锅即...详细介绍

做法：1.番茄洗净，放入沸水中微烫后撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2.姜去皮洗净，切成末；3.皮蛋去掉灰皮，洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4.绿色蔬菜（小白菜）...详细介绍

做法：1.将草鱼肉洗净，放在案板上，用刀片成1厘米厚的片，放入碗内；2.碗内加料酒、湿淀粉、盐拌匀，腌渍片刻入味上浆；3.番茄洗净，用开水烫泡一下，去皮去籽，...详细介绍

做法：1.猪肉斩成泥，葱、姜切成细末，一起放在小盆内，加入蛋黄、精盐、淀粉、酱油搅拌起劲备用。2.土豆、洋葱切成块；竹笋煮熟，修成桃菜，一剖为二，剖面抹上蛋清...详细介绍