家常菜谱大全

做法：1.将猪肉洗净，竹笋洗净，切成橄榄核形。2.将猪肉加入盐，鸡蛋，湿淀粉搅拌均匀，拍上干粉做成橄榄形。3.炒勺注油烧热，放入猪肉炸至熟，再加入竹笋同炸后，...详细介绍

做法：1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟，捞出备...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮洗净，切成菱形块，用少许盐略腌，沥干水分，把干淀粉，面粉，盐和水调成糊待用。2.将藕块挂糊备用。3.炒锅注油烧热，将藕块放到锅中炸，不断翻...详细介绍

做法：1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁。2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出。3.锅内留少许油，放...详细介绍

做法：1.酸奶倒入容器中；2.浇上蓝莓果酱；3.放入冰箱冷藏，食用时取出即可。详细介绍

做法：1.猪肠头用盐、醋揉洗干净，氽水除异味，再漂洗干净，入高压锅煮熟，晾冷后切成圆圈形；2.泡椒去籽，切节；3.姜切丝；4.香菜择洗净切段；5.锅内放入植物...详细介绍

做法：1.猪排骨切成6×5厘米大小的10～12块，每块留2根骨，并削去太厚的肥肉；2.锅置旺火上，下少许花生油，下酱油白糖少许，倒入排骨块，翻炒几下，排骨上色...详细介绍

做法：1.将梭子蟹的盖撬开，挖去鳃及沙囊，冲洗干净，剁下大钳作别用，斩去脐、脚尖，每只切为8块，拍上面粉；2.把白糖、辣椒油、咖喱、番茄酱、辣酱油、黄酒、醋、...详细介绍

做法：1.将大虾剪去钳、须、脚，洗净沥干水；2.炒锅置旺火上，用油滑锅后下菜油，烧至八成热时，将虾入锅，用手勺不断推动，约5钞钟即用漏勺捞起；3.待油温回升到...详细介绍

做法：1.黄鱼剖洗净，剁去胸鳍和背鳍，鱼身两侧剞牡丹花刀（即从颔下起，等距离斜刀深批进鱼肉，使鱼肉翻出似牡丹花瓣状），两面各剞6刀，放入大盘中；2.将切好花刀...详细介绍