家常菜谱大全

做法：1.瘦肉用刀背砸成肉泥；2.葱、姜切成细末；3.菠菜洗净切成长约5厘米；4.粉丝温水泡软；5.肉泥放盆内加鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、味精、葱、姜末和香油...详细介绍

做法：1.羊肉洗净切成薄片；2.酸白菜切成细丝；3.粉丝用开水泡软；4.葱、姜洗净切末；5.切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀；6.锅中放入...详细介绍

做法：1.鸡脯肉切成丝；2.肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；3.豆苗摘洗干净；4.锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；5.将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗...详细介绍

做法：1.鸡脯肉用凉水泡上；2.放至砧板上片成薄片，再切成细丝（要求粗细均匀）；3.冬瓜去皮，先修成长四方形，片成薄片，再切成细丝，留头不要切断；4.火腿切丝...详细介绍

做法：1.将猪五花肉刮洗干净，切成块；2.冻豆腐洗净切成块；3.干辣椒切段；4.葱切段，姜切片；5.冬笋洗净切小块；6.炒锅注油烧热，下入干辣椒、葱段、姜片爆...详细介绍

做法：1.将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水煮至断生，捞出控水晾凉，切成片；2.咸菜洗净切成细丝；3.郫县豆瓣剁细；4.炒锅注油烧热，放入肉片炒至起卷，烹入...详细介绍

做法：1.将猪肥肠去杂洗净改刀成条；2.葱、姜切细末备用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.油菜择洗干净，根部切十字花刀，下入开水锅内焯一下，捞出过凉；5.炒...详细介绍

做法：1.葱、姜切细末；2.将猪肝洗净剁成泥，加入鸡汤、葱姜末、料酒、精盐、胡椒、味精拌匀；3.鸡蛋磕入碗内，留2个蛋黄备用，余下打散备用；4.豌豆苗洗净；5...详细介绍

做法：1.将猪尾刮洗干净，切段，下入开水锅内氽一下；2.胡萝卜、马铃薯去皮洗净，均切大块；3.番茄洗净切块；4.西兰花洗净撕成小朵；5.锅内添水，放入猪尾段、...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀洗净，去内脏待用；2.炒锅放入冰糖、胡椒粒、丁香、香叶、桂皮、大料、甘草、草果、酱油烧开；3.手提鸡的头部，将鸡身放入已经煮开的卤汁中，上下...详细介绍