家常菜谱大全

做法：1.圆白菜洗净，切成两种丝，一种切7厘米长的细丝，一种切罗圈丝，顶刀横切待用。2.锅放火上，下入清水25克，放入葱花5克，随下入细长丝翻炒，再加入酱、醋...详细介绍

做法：1.冬瓜切成0.33厘米厚的骨牌片，菠菜择洗干净，切成3.3厘米的段，同放一起。2.锅放火上添入荤油，油热时，下入姜葱炸一下，放入两菜，煸炒几下，放入酱...详细介绍

做法：1.将香菜切段；2.大白菜取心切丝；3.海米（虾米）泡发后用油煸炒一下；4.茼蒿洗净切段；5.青、红椒切丝；6.葱、姜切成末；7.豆腐皮（油皮）切丝入开...详细介绍

做法：1.鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；2.茶叶放在杯中，用少许开水泡一下，滤去水分备用；3.将鲤鱼、醋、茶叶一同放入锅内，加入适量清水，以小火煨至鱼熟即...详细介绍

做法：1.牛肉剁成茸，用酱油、小苏打拌匀，最后加油，腌约30分钟；2.番茄洗净后切块或剥皮压烂；3.中火烧热炒锅，下油，将蒜茸爆香，下番茄，加白糖略煸炒，再加...详细介绍

做法：1.羊里脊肉去筋，斜着肉纹切0.33厘米厚的片；2.羊肉片加入盐拌腌一下，用湿淀粉、蛋清浆好；3.冬笋削皮，洗净，切斜象眼片；4.葱丝、姜末、蒜末放入碗...详细介绍

做法：1.将银杏（即白果）敲碎外壳，剥掉，放入清水锅中煮约10分钟，捞出，剥去外衣，洗净.2.净锅置火上，倒入清水400克烧沸，放入银杏稍煮，加入白糖，蜂蜜，...详细介绍

做法：1.将冬瓜、西瓜、哈密瓜分别用挖球器挖成球；2.将冬瓜球加糖和适量水上笼蒸透，取出凉透；3.用冰糖加矿泉水调制成冰糖汁，入冰箱冰镇，将上述原料放入冰镇的...详细介绍

做法：1.将胡萝卜去皮；2.将去皮胡萝卜切2寸长，1寸宽的片，在中间开一刀，放少许精盐腌一下；3.把腌好的胡萝卜用凉开水洗净，将雪碧汽水、白糖倒入碗中，放入胡...详细介绍

做法：1.将红薯（甘薯）切为细丝；2.红薯丝入热油中炸脆；3.大白菜取白帮，切细丝；4.将炸红薯丝与白菜丝拌匀装盘，将白糖撒在上面即可。详细介绍