家常菜谱大全

做法：1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉，放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油，放入焖锅内焖2至3分钟。2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒，加番茄酱熬...详细介绍

做法：1.生鱼买时请鱼贩代剖好，去鳞起肉，以少许盐擦去鱼皮之潺，切成小块，以调味料（盐4克、淀粉3克、酱油5克、白糖3克）略腌，走嫩油，备用。冬笋去老皮，开边...详细介绍

做法：1.将海带切成丝，加冬笋（切丝）、胡萝卜（切丝）、油菜（切丝）盛在一起，放开水锅内一氽，捞出将水挤干待用；葱姜洗净均切成米粒状。2.将猪肉剁成泥状，加蛋...详细介绍

做法：1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲，大约1...详细介绍

做法：1.佛掌瓜去皮、去核后，洗净切片。2.瘦肉洗净，切片状。3.鲜菇整理尾部后洗净。4.起油锅，将瘦肉稍爆。5.然后将5碗清水注入锅，跟着放下佛掌瓜和鲜菇。...详细介绍

做法：1.葫芦瓜去皮及挖去内部瓤籽切成丝状；鱼肉（鲮鱼肉）加入调料拌匀挞至起胶；虾米、粉丝洗净浸软，备用；姜洗净切片。2.烧热锅，下油，爆香姜片，下鲮鱼肉压平...详细介绍

做法：1.丝瓜刨皮，切成小角件；剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀，加入调味料（酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水），挞于起胶；草菇去...详细介绍

做法：1.将丝瓜去角边，洗净切成薄片，用生油捞匀。葱切条；瘦肉洗净切片；猪肝、猪腰处理干净后均切片备用。2.将7碗清水注入煲内，用猛火将水煲滚，水滚后，先将丝...详细介绍

做法：1.合桃肉用大热水去衣，盛起吹干，以慢火滚油，炸至金黄色，备用。2.猪腰开边去白筋，在外表切花纹，再切小件，泡嫩油盛起，加入腌料（盐4克、白糖2克、淀粉...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，剁成茸，除尽筋；2.猪肉加姜末、葱花再剁细；3.马蹄剁成细粒；4.马蹄与肉茸同盛盆内加适量清水?散；5.加胡椒粉、精盐、鸡蛋、少许湿淀粉搅...详细介绍