家常菜谱大全

做法：1.把茄子削去皮，切成4厘米厚、6厘米见方的块4块；2.在茄块平面剞大十字花刀，深2厘米左右；3.然后放六成热油中炸透，呈金黄色时捞出待用；4.炒锅放旺...详细介绍

做法：1.把茄子去皮切成4瓣，成条形；2.瘦肉切成薄片；3.白菜切成6厘米长、1厘米宽的长条；4.香菜切成4厘米长段；5.锅内放油加热至八成热时，把茄条放入油...详细介绍

做法：1.把青椒去蒂去籽，切成2.5厘米方块；2.在鸡蛋液中加少许水，向一个方向搅动；3.随搅随加面粉和少许发酵粉，调成糊；4.把切好的青椒块挂糊，放入六成热...详细介绍

做法：1.将青椒去蒂，去核洗净切成1.5厘米小方块；2.用盐腌几小时取出挤将盐水；3.火腿切丁；4.香菜洗净切段，待用；5.将味精、胡椒粉、麻油等同青椒块拌匀...详细介绍

做法：1.将青椒、红柿子椒去籽，洗净，每只切成4瓣，放盘内；2.将猪肉洗净，剁成肉馅；3.将虾仁、海参切碎放肉馅内，加蛋清、精盐、味精、葱姜末、麻油、胡椒粉、...详细介绍

做法：1.将韭菜洗净，切成6毫米的小段；2.鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、韭芽段，搅拌均匀待用；3.锅擦洗净加热放麻油，用姜末炝锅；4.随之倒入鲜汤，烧开后倒入...详细介绍

做法：1.韭菜拣洗干净，用开水烫至断生；2.切成3.5厘米长的段，放盘内；3.鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，摊成蛋皮；4.出锅切成蛋丝，放韭菜段上；5.加入精...详细介绍

做法：1.把韭菜洗净切末；2.豆芽、葱姜切末；3.加入淀粉、精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面搅拌均匀；4.调好口味待用；5.把鸡蛋打入碗内，加适量精盐摊成两张...详细介绍

做法：1.将韭菜洗净，切成6毫米的小段；2.火腿切成末，待用；3.鸡蛋打入碗内，加入盐、味精、姜末、韭菜段搅拌均匀待用；4.锅擦洗干净放油，加热至七成热放入搅...详细介绍

做法：1.将韭菜洗净切成末；2.海米切成末；3.猪肉剁茸，待用；4.拌入猪肉馅内加入精盐、味精、麻油、姜末、花椒面调拌均匀待用；5.将鸡蛋打开加适量精盐摊成两...详细介绍