家常菜谱大全

做法：1.草鱼去骨片出鱼肉待用；2.菠菜、土豆和鱼肉分别洗净切碎；3.上述三种原料分别加入鸡蛋液和适量的盐，调成汁，下热油锅摊成蛋饼；4.全部蛋液摊完后，将三...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，掰成小瓣，投入沸水锅中烫至八成熟，放入凉水中，控水备用；2.将煎盘放在微火上烧热，放上面包粉（面包屑），焙至呈浅棕色捞出香味时盛出待用；...详细介绍

做法：1.葱切成花；2.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用；3.锅上火倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒...详细介绍

做法：1.鲜奶放入小煲中，用慢火煮至微沸，煮时不要盖上煲盖；2.放下芝士（奶酪）及牛油煮溶，下极少的盐调味；3.把芝士鲜奶汤盛入碗或杯内，将咸饼干弄碎放入汤内...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成小片；2.生姜洗净切片；3.山药去皮，洗净切片；4.将羊肉和生姜一起放入沙锅中，加适量清水、盐，用文火炖6小时，用筷子搅拌均匀；5....详细介绍

做法：1.将葱切成葱段，姜、蒜切成片备用；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将猪瘦肉切成丁用酱油、料酒、盐、味精腌制入味，再加入鸡蛋清、水淀粉，用手抓匀；4....详细介绍

做法：1.将所有食材（花生米除外）切丁，焯水备用；花生米炸熟；2.炒锅下植物油烧热，放入葱花爆香，加入食材、盐、白糖、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋香油即成。详细介绍

做法：1.将猪肚切菱形片，用沸水氽熟；2.红、绿尖椒和南瓜切菱形片，焯水待用；3.炒锅下植物油烧热，放葱花、姜末、蒜片爆香，放入食材和盐、白糖、水淀粉、味精翻...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉切成片，放入盐、料酒、酱油、蛋清、干淀粉、白芝麻腌制1-2小时后，放入油锅炸熟取出，沥干油；2.圆葱切粒，红、绿尖椒切丝；3.锅留底油，放圆...详细介绍

做法：1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；2.木瓜、青辣椒切丁；3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑...详细介绍