家常菜谱大全

做法：1.将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水750克，放盐调匀；2.皮蛋（松花蛋）剥壳，切成小块，放入调有蛋清的碗中，搅拌均匀；3.上笼，用旺火蒸3分钟左右改中...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，加半碗清水搅匀；2.咸蛋剥开将蛋白和蛋黄分别切成小粒；3.葱切成碎末成葱花；4.在搅好的蛋液中加入猪油、葱花、咸蛋白、蛋黄粒，上笼用旺...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉剁成蓉，加料酒、少许精盐略腌；2.火腿切末待用；3.将鸡汤煲滚，然后把鸡蓉加一些清水，放进汤内搅散；4.鸡蛋磕入碗中，打散；5.汤再次煮滚时...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净切成细末；2.韭黄摘洗干净后，切成末；3.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；4.将猪肉剁成肉泥放入碗内；5.猪肉加葱花、姜末、精盐、...详细介绍

做法：1.将紫苋菜洗净切段，用开水焯一下捞出沥干备用；2.淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；3.猪肉切细丝，用湿淀粉加少许盐拌一下；4.鸡蛋磕入碗中，加...详细介绍

做法：1.把鸡蛋磕在碗内用筷子打匀；2.木耳洗净切丝；3.猪肉煮熟切成丝；4.菠菜洗净切成长片；5.韭菜洗净均切长段；6.锅上旺火，冲入清汤或水1000克，放...详细介绍

做法：1.皮蛋（松花蛋）切块；2.嫩牛肉切片；3.葱切段、姜切片；4.草菇洗净摘去蒂；5.香菜切小段；6.锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，去胆囊，切片；2.鸡蛋磕入碗中，搅匀；3.香菜切小段；4.锅上火下少许油烧热，加盐及适量水烧沸，放入猪肝煮至变色，徐徐倒入鸡蛋液搅匀；5....详细介绍

做法：1.将小鸡洗净；2.芦笋去皮，留嫩心；3.葱切段、姜切片；4.皮蛋（松花蛋）切成月牙片用水泡净；5.锅中加水、葱段、姜片，将小鸡熬至八成熟，中途撇去浮沫...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉剔去筋，片成薄片；2.鸽蛋分别打在10个汤匙中，上笼蒸10分钟取出；3.豌豆苗摘下嫩尖，洗净，备用；4.锅上火，倒入鸡清汤，加精盐、料酒、味...详细介绍