家常菜谱大全

做法：1.将香菜洗净，切成2厘米长的段；2.熏干（香干）切成菱形片；3.将香菜、熏干放入盘内，加入酱油、精盐、味精、香油，拌匀即成。详细介绍

做法：1.将茄子、土豆洗净蒸烂，分别捣成泥，放入盘内加精盐和味精拌匀；2.鸡蛋煮熟后将蛋白和蛋黄分开，蛋黄捣成泥，蛋白切成末，各自加入少许精盐、味精拌匀；3....详细介绍

做法：1.猪肚洗净，肚里塞入一个圆盘子；2.葱、姜洗净，分一半放进滚水中，另一半放入猪肚煮至熟烂，待凉切丝；3.红辣椒洗净，去蒂，和剩下的葱分别切丝，放入碗中...详细介绍

做法：1.草虾去壳，留下虾尾，在虾脊上划一刀，再反转虾尾，插入虾脊当中，形成雕花；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切块；3.锅中加适量水烧开，放入草虾、葱段和姜...详细介绍

做法：1.鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；2.胡萝卜去皮，切片；3.四季豆去除头尾及老皮；4.红辣椒去蒂，切丝；5.蘑菇泡水，姜切片；6.将全部材料洗净备用；7....详细介绍

做法：1.将油菜择洗干净，放入沸水锅内烫一下捞出，用凉开水过凉，沥干水分，切成小块备用；2.坐锅点火，放入芝麻用微火炒熟；3.将油菜放入盘内，撒上熟芝麻，再加...详细介绍

做法：1.风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；2.大蒜去皮，切末；3.红辣椒洗净，去蒂，切末；4.蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、...详细介绍

做法：1.将莴笋去叶、去皮，洗净，先切成6厘米长的片，再切成细丝，放入小盆内，加入精盐拌匀稍腌；2.将腌过的莴笋丝用清水洗净，沥干水分后放入盘内，加入白糖、精...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁，用开水烫一下；2.将芝麻炒熟；3.蒜切末；4.花椒放入热油锅内炸出花椒油；5.将熟芝麻、蒜末、花椒油、精盐加入冬瓜丁...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，粗茎劈开，然后切成1厘米长的小段，用开水烫一下捞出，用凉水过凉，控干水分备用；2.花椒放入热油内炸出花椒油；3.将芹菜放入盘内，黄豆...详细介绍