家常菜谱大全

做法：1.海带剪除根部，用清水洗净，切成细丝，放压力锅中；2.加入小苏打，搅拌均匀；3.压力锅加水250克，扣上锅盖；4.置火上加热，见气孔放气时，加盖限压，...详细介绍

做法：1.用小刀将黄瓜外皮轻轻地刮去，洗净，切去两端；2.然后用平刀片出较薄的翠绿瓜条，修切成7厘米宽的长片；3.下入开水锅内稍烫即出沥水摊凉；4.青葱洗净，...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净切成4厘米长、3厘米宽的薄片；2.放入碗内，加入葱姜末、精盐、味精、料酒拌匀腌渍10分钟；3.佛手瓜洗净切成5厘米长的细丝，用面粉沾匀后...详细介绍

做法：1.将佛手瓜去蒂，瓤洗净，切成细丝；2.猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟洗净，放入碗内；3.加入鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆；4.将锅置火上，加水烧沸后下入...详细介绍

做法：1.将鲜嫩的西葫芦洗净，切去头、尾蒂，去皮；2.然后横切成厚约0.5厘米的圆片，放入盆内；3.加入精盐腌制半小时后沥去水分；4.并用干净纱布搌净；5.将...详细介绍

做法：1.将龙须菜去老皮，横切成两段，整齐地码入碗中；2.碗中加入精盐、味精、料酒各少许；3.上屉蒸透，取下扣入盘中。4.汤锅刷净，放入清汤、精盐、料酒、味精...详细介绍

做法：1.将平菇洗净，控去水，切成片；2.豆腐切成块，入沸水锅中略焯捞出，控去水；3.炒锅置旺火上，放入菜油烧热，下葱白段炸香；4.放入平菇片炒片刻，放入豆腐...详细介绍

做法：1.把灵芝切成小片；2.冬笋、油菜、火腿切成小菱形片；3.锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水，再放入银耳、灵芝、冬笋、油菜、火腿，烧开；4.撇去浮沫，...详细介绍

做法：1.把银耳拣洗干净，挤干水分；2.干发菜用冷水泡发，拣洗干净，挤干水分，团成同鲜蘑一样大小的发菜球；3.将银耳和发菜一同上屉蒸约5分钟取出；4.把罐头鲜...详细介绍

做法：1.把豆腐切成排骨块；2.用开水氽烫透，控净水；3.锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；4.加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至...详细介绍