家常菜谱大全

做法：1.葱洗净切葱花；姜洗净切姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将豆腐洗净片去硬皮，放入碗内，压抹成泥，加面粉、味精少许、酱油30克、精盐3克和五香粉...详细介绍

做法：1.将菠萝去皮取肉切成丁备用；2.锅放到火上，加入清水、白糖；3.当糖化汁沸时放入菠萝丁，略滚后，用水淀粉勾芡；4.汁沸倒入海碗内，撒上山楂糕丁即成。详细介绍

做法：1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮；2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；4.晾凉后切...详细介绍

做法：香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净去籽留果肉切成小丁，一起装入盘中，拌入番茄酱即可。详细介绍

做法：1.苹果去皮和核，切成丝；2.山楂糕（金糕）切成小条；2.苹果丝放盘中，山楂糕条堆其上，再撒上适量白糖，即成。详细介绍

做法：草莓洗净切碎；胡萝卜洗净切成细丁，用糖水浸泡10分钟捞出，放入开水中煮成汁，再放入白糖拌匀，晾凉后倒入小碗内中，放入适量胡萝卜丁，放入冰箱中冷冻即成。详细介绍

做法：1.菠萝削皮洗净，荔枝、桔子洗净，都切成丁；2.白糖200克放锅内，加清水烧沸，出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用；3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁；...详细介绍

做法：1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。2.煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块...详细介绍

做法：1.将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片，用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2.锅内放花生油烧至七成熟，下肉片炸至深黄色捞出。3.锅内留少许底油，下葱末、黄酒、...详细介绍

做法：1.松花蛋去壳，每个切为6块（顺长切），撒上10克干淀粉；2.将鸡蛋、干淀粉、面粉加适量水调成厚糊；3.青椒、冬笋洗净，切片；4.葱、姜切末；5.锅置旺...详细介绍