家常菜谱大全

做法：1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放...详细介绍

做法：1.雪菜洗净，切小粒，放入清水中浸5分钟，捞出，滤干水。2.瘦肉洗净，切丝，加入腌料（酱油5克、淀粉3克、香油5克）拌匀。3.将2杯清水煮开，放入苏打粉...详细介绍

做法：1.粉丝（绿豆粉丝）煮熟，泡过凉开水备用。2.瘦肉洗净切成肉丝。3.火腿切成丝。4.小白菜择洗干净切成丝。5.胡萝卜洗净切成丝，葱洗净切葱花。6.香菇去...详细介绍

做法：1.将西红柿洗净，用开水烫后去皮去籽，切成薄片。2.将黄瓜洗净用开水烫一下取出，也切成片。3.将西红柿片、黄瓜片装入盆或碗中，把酱油、盐、糖、香油合在一...详细介绍

做法：1.小米飞水，取出滴干。2.椰菜花、西兰花洗净，切小朵。3.胡萝卜洗净，切粒。3.锅中放入水烧开，将椰菜花、西兰花放入煮1分钟，冲凉滴干。4.烧热锅，下...详细介绍

做法：1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。2.莲子去莲心，洗净。3.山药洗净。4.姜洗净，切片。5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。6....详细介绍

做法：1.将粳米煮粥；2.香菇泡软去蒂，切块；3.葱切成2厘米长的小段；4.将虾仁、香菇、葱白放入开水中稍烫捞出；5.将粥倒入锅中煮开，加虾仁、香菇、葱白、盐...详细介绍

做法：1.鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。2.粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。3.加入百合...详细介绍

做法：1.葱、姜和辣椒切丝备用。2.荷叶共切8*3厘米的长片，平铺盘里，上置香鱼，然后用大火蒸4分钟后取出。3.葱、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高...详细介绍

做法：1.油条、葱(或芫荽)切成碎屑；皮蛋，咸蛋去壳，绞肉（猪肉绞碎）用布包起(大骨不必)。2.米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，...详细介绍