猪油(炼制)的做法 (共3380道菜) 第77页
![]() | 做法:1.将中药去净灰渣,入沙锅;2.掺入清水煎成药汁,澄清去沉淀;3.将羊肝洗净,切成薄片,盛入碗内;4.加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀;5.汤锅置大火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肚洗净,放入沸水锅内氽透,捞出,刮去内膜;2.将清汤倒入锅内,放入猪肚,再下花椒、生姜和葱白,煮熟,撇去血泡浮沫;3.将猪肚起锅,晾凉后切片;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将人参用水泡软,切成1.5厘米长的细丝;2.人参、鹿茸片放在一起;3.把猪肉和鸡内切成0.5厘米的方块备用;4.将勺内放底油,油熟时,放葱、生姜,炸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将桂仲煎汁备用;2.再将核桃切细;3.猪瘦肉洗净切片;4.核桃、猪瘦肉放入沙锅加入桂仲汁及清水适量,文火煨炖2~3小时;5.加入食盐、酱油、猪油、味...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡(净鸡)斩成1寸半长大小的方块,放入锅中,加水在旺火上烧沸,取出洗净,放在碗中,锅中汤去沫。2.栗子一切为二,在沸水中烧熟,去衣。笋切斜块,大香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将马齿苋去除根、老茎,清水洗净,用切成段备用。2.放适量清水在煲内,先把绿豆淘洗净后,直接放入煲内煮约15分钟,再放瘦肉丝、马齿苋、蒜仁,煮1至2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持,清水洗净,直接放入已煮开的沸水里烫一下,捞出,再用清水清洗去其苦味,挤干水,用刀切成段,备用。2.把油锅先用清水刷洗,烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将何首乌择去杂物,清水刷洗净,直接放入沙锅中,加入清水适量,置于火上烧沸,改为小火煨熬,取浓汁,备用;葱姜蒜分别洗净均切片;笋去壳洗净切片。2.把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将益母草嫩茎择去杂质,用清水洗净,放入煮沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗去苦味,沥干水,刀切成段;葱洗净切成葱花。2.油锅刷洗净后,烧热,放入油,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取用打碗花根去杂洗净,切段。2.油锅烧热,下葱花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精盐,炒至熟而入味,加入味精,出锅装盘即成。详细介绍 |