鸡的做法 (共8971道菜) 第342页
 | 做法：1.将面粉、面肥（撕碎）放入盆内，加入鸡蛋、牛奶、白糖和适量清水揉成面团，置温暖处发酵；2.将土豆洗净，煮熟，晾凉去皮碾成泥；3.将鸡脂油放入锅内炼出油...详细介绍 |
| 做法：1.将奶豆腐用纱布挤去水分，放入盆内；2.加精盐、白糖和4个蛋黄混合均匀制成馅；3.将面粉放入盆内，加入鸡蛋、蛋清、适量精盐和清水和成面团，用湿布盖上稍...详细介绍 |
| 做法：1.将奶豆腐用纱布挤出水分，放入盆内；2.加入鸡蛋、面粉、白糖和精盐拌匀；3.放在案板上，搓成长条，切成小段，滚上面包渣，拍压成扁块；4.煎锅内注油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将豌豆洗净，放入沸水锅内熟，捞出控净水分晾凉；2.面包去皮，切成2厘米厚、8厘米长的4个三角条；3.将鸡蛋、牛奶、白糖、精盐放在一起搅匀至成调味汁；...详细介绍 |
| 做法：1.将苦瓜去籽洗净切成片；2.土豆去皮洗净切成片；3.将鱼肉洗净剁成茸，加入牛奶、蛋清、淀粉搅拌均匀；4.水发银耳洗净撕成小朵，放入肉清汤锅内煨烂捞出；...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净剁成茸，加入鸡蛋、精盐、牛奶搅拌成稠糊状；2.制成樱桃大小的肉丸，放在碗内；3.将白兰地酒和白糖加少许清水熬成咖啡色倒在肉丸上，放入蒸锅内...详细介绍 |
| 做法：1.将紫甘蓝、红辣椒、芹菜、生菜分别洗净切丝；2.将切丝的紫甘蓝、红辣椒、芹菜焯水，沥干后待用；3.火腿切丝待用；4.鸡蛋打匀，摊成蛋皮，切成条；5.将...详细介绍 |
| 做法：1.银耳用温水泡发后，去蒂洗净撕成片。2.锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。3.将冰糖放另一锅中，加水用小火烧至融化。4.鸡蛋取蛋清，加水适...详细介绍 |
| 做法：1.香蕉剥去外皮，切成棱形刀块；2.香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；3.将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。详细介绍 |
| 做法：1.在每两片桃片之中夹上豆沙馅，裹匀蛋豆粉；2.入热油锅中炸至皮酥呈金黄色时起锅；3.糯米拌上白糖待用；4.将桃片在碗中定成一封书形，两边再各放上一片，...详细介绍 |
