鸡的做法 (共8971道菜) 第403页
 | 做法：1.鸭架洗净，剁块；2.冬瓜洗净，去瓤，切片；3.香菜择洗干净，切末；4.水烧开，放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒，烧沸；5.再撇去浮末，煮烂；...详细介绍 |
| 做法：1.叉烧、鸡脯肉切片；2.牛蹄筋和牛肝菌均切小块；3.鸡蛋清打散；4.豆腐切薄片；5.葱蒜去皮拍烂；6.柿子椒、胡萝卜切片备用；7.鱿鱼、虾仁用沸水烫过...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉用水和成面团，盖上纱布饧15分钟左右备用；2.韭菜洗净切成末；3.韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀；4.面团擀成双份大小相同的薄饼；5...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼用料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐腌2个小时；2.将姜（250克）和蒜放入砂锅里；3.将腌好的鱼放入姜蒜的沙锅里；4.先用大火煮3分钟，后用中小...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；2.海米洗净，泡发；3.锅中烧热油，加入葱姜爆香；4.倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开；5.海米连同泡发的水一...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱去皮洗净切丝；2.水发木耳去蒂洗净，备用；3.将洗净的洋葱和木耳放在热水里焯熟捞出沥水；（注意，洋葱时间要短，水开后即可）；4.将沥水后的洋葱...详细介绍 |
| 做法：1.韭菜洗净切末后，炒熟备用；2.虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性；3.再加入盐、白砂糖、鸡粉、胡椒粉、香油、猪油拌匀；4.最后将肥...详细介绍 |
| 做法：1.枸杞洗净放水中浸泡一会儿；2.西葫芦去皮，切片；3.坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；4.放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼骨切段；2.锅内烧热油，放入姜块，将鱼骨放入煎香；3.取煲放入凉水和玉米；4.将煎好的鱼骨和姜块一起放入，大火煮开后转中小火；5.中小火煮大约十...详细介绍 |
| 做法：1.冬笋剥壳，切成均匀的片状；2.放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮；3.煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；4.香菇洗净，...详细介绍 |
