鸡的做法 (共8971道菜) 第758页
 | 做法：1.将鸡肝洗净切片；2.肉桂洗净；3.将鸡肝、肉桂放入砂锅，加适量清水煮30分钟；4.加盐少许调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.先将公鸡宰杀，去毛和内脏，洗净备用；2.在砂锅里加适量清水，放入公鸡、虫草、姜片、葱段，炖到鸡肉熟烂；3.放盐、味精略煮一会儿出锅。详细介绍 |
| 做法：1.用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；2.将牛肉放入锅内煮熟，捞出；3.牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；4.加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；...详细介绍 |
| 做法：1.先将鸡肝洗净切片，用精盐、蛋白拌匀备用；2.银耳发好，洗净，撕碎备用；3.在砂锅里加适量清水，放入枸杞和菊花煎煮30分钟；4.捞去菊花，放入鸡肝和银...详细介绍 |
| 做法：1.将乌鸡肝洗净切片；2.鸡肝用盐、味精、鸡蛋白拌匀备用；3.豆豉泡软备用；4.粳米淘洗干净备用；5.在锅里加适量清水，放入粳米、豆豉煮粥；6.待粥熟放...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净，放入锅里煮至极熟烂；2.鸡肉取出切碎后再放入；3.将山药洗净切碎；4.山药放入鸡肉汤中，煮至熟烂粘稠，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将佛手洗净，切丝备用；2.将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀；3.再加点水用力搅，直至起粘有劲；4.放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀；5.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.将山药去皮煮熟，打成粉泥；2.猪肺用清水漂洗成白色，切成块；3.姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；4.将鸡蛋打散，放入碗内；5.鸡蛋内加入湿淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；2.将菠菜去杂洗净，切段备用；3.鸡蛋打入碗内搅匀备用；4.在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；5.放入...详细介绍 |
| 做法：1.将香菇发好后切片；2.蒜苗去杂洗净，切一寸长的段；3.鸡肉切丁用水淀粉调浆备用；4.将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用；5.炒勺里放豆油适量，油...详细介绍 |
