鸡的做法 (共8971道菜) 第760页
 | 做法：1.榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝，鸡脯肉洗净切成丝。2.锅内加汤烧开，滑入鸡丝，汤沸前打尽浮沫，后加冬笋木耳，煮约5分钟，再放榨菜，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将紫菜用适量温水泡发；2.鸡蛋磕入碗中划散；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热时，加入800毫升清汤煮沸；5....详细介绍 |
| 做法：1.将丝瓜去皮后洗净，切成薄片；2.姜切成片；3.葱切成段；4.将丝瓜片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；5.用武火煮熟，再加入盐、鸡精、...详细介绍 |
| 做法：1.将蘑菇去蒂头后洗净，并切成片状；2.姜切成片，葱切成段；3.将蘑菇片、姜片与葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火煮沸后，改用文火炖煮2...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成2厘米宽、4厘米长的块；2.姜切成丝，葱切成段；3.将冬瓜块、姜丝、葱段一同放入炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火煮...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝；2.核桃仁用素油炸香；3.将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂，杂质，并撕成瓣状；4.芹菜叶后洗净，并切成3厘米长的段；...详细介绍 |
| 做法：1.将山药洗干净，并润透切成片；2.芹菜洗干净后去叶，留茎，并切成3厘米长的段；3.青葱、姜分别切成细丝；4.将炒锅烧热后加入花生油，待油至七成热时放入...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉置于盆中加入清水，发酵粉和好，揉成面团；2.待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用；3.将鱼肉剁成茸状；4.鸡肉切成米粒大小的丁，再一同放入盆内；5...详细介绍 |
| 做法：1.将芡实、绿豆去泥沙后洗净；2.姜切成片，葱切成段；3.将芡实、绿豆、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内，加入800毫升清水；4.用武火烧沸，改用文火炖煮...详细介绍 |
| 做法：1.将莲子用清水浸泡一夜，切去两端，用牙签捅去莲心；2.猪胫骨洗净后去血水，并锤破；3.丝瓜去皮，瓤后洗净并切成片；4.姜切成片，葱切成段；5.将莲子、...详细介绍 |
