鸡的做法 (共8971道菜) 第777页



炖全鸡的做法
做法:1.将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2.八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3.整鸡置砧板上,将少许精...详细介绍
工艺 侉炖 口味 咸鲜味 类别 湖北菜 孕妇食谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炖肉蛋的做法
做法:1.将鸡蛋煮熟后,剥去蛋皮,用筷子在每个鸡蛋上扎几个眼孔。将猪肉洗净,切成薄片。2.炒锅置火上,下油,将姜丝、蒜片煸炒出香味,放入猪肉片、酱油、料酒、精...详细介绍
工艺 原炖 口味 咸鲜味 类别 家常菜 营养不良食谱 补血食谱 滋阴食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
花生鸡爪汤的做法
做法:1.鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。花生米浸泡回软去皮。2.砂锅放在旺火上,舀入花生油烧到七成熟,先放入葱化、姜末、精盐、白糖、酱油、黄酒,稍炒起味,再放入鸡...详细介绍
工艺 清炖 口味 咸鲜味 类别 家常菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
脊骨炖芸豆的做法
做法:1.将脊骨剁成4厘米长的块,用冷水浸泡,去掉血水,再用开水焯一下,过凉待用;2.炒锅放猪油烧热,加葱、姜、花椒、八角炝锅,炒出香味;3.加入脊骨,烹入料...详细介绍
工艺 原炖 口味 咸鲜味 类别 家常菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱
推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 2
干煨香菇的做法
做法:1.香菇用水浸泡,洗净;2.锅烧热油,下葱、姜、料酒、鸡块略炒,下骨汤、香菇,调料,小火慢煨,待汤汁浓厚时,熄火焖制;3.将香菇取出,冷却后切片装盘即可...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 高血压食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸭黄鸡卷的做法
做法:1.将鸡腿剔骨,改刀成厚片,用刀剞十字刀;2.将鸡腿用调料腌制2小时;3.把腌好的鸡肉铺平,卷入咸鸭蛋黄,用保鲜膜裹住;4.将鸡腿卷入蒸锅蒸熟,取出,凉...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 贫血食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
鸳鸯珍珠汤的做法
做法:1.草鱼宰杀干净取其肉洗净,用刀背刮出鱼蓉,再用刀背砸成细泥放入碗中,加入蛋清,顺时针搅拌,倒入用葱、姜、花椒浸泡的水,继续顺时针搅拌,加入精盐、味精、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 山东菜 家常菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0
汤大玉的做法
做法:1.将虾仁去虾线,用精盐、味精、料酒、胡椒粉、湿淀粉、鸡蛋清抓匀略腌。2.将腌好的虾仁放入油锅炸至金黄色捞出。3.锅中加适量清水,加入姜丝、味精、料酒和...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肾调养食谱 青少年食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
砂锅鱼头豆腐的做法
做法:1.将豆腐切大厚片,香菇切成两半。2.砂锅入油烧热,下入鱼头,煎至金黄色时加料酒,清汤,下入笋片、香菇片、豆腐片、豆瓣酱和姜片,加入精盐、白糖、味精、鸡...详细介绍
工艺 砂锅 口味 咸鲜味 类别 杭州菜 家常菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 4 减肥 3 养颜 6 麻辣 1
鸡汤鱼卷的做法
做法:1.将里脊肉制成肉泥,加入蛋清、精盐、味精、葱花和淀粉搅拌入味。将草鱼宰杀干净后从脊背处片开,改刀成长方片。2.把鸡蛋清磕入碗内,加入湿淀粉搅成蛋糊。把...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 0


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