家常菜谱大全

做法：1.将藕洗净削去皮，切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；2.坐锅点火放熟花生油，烧至四成热时，用手抓起藕馅挤成核...详细介绍

做法：1.将糯米饭加入白糖、香油、少许桂花拌匀制成糖油糯米饭；2.果脯、核桃仁切末；3.鸡蛋弃黄留清，加入干淀粉拌匀调成蛋糊；4.将油豆皮铺平后先放入一层糖油...详细介绍

做法：1.将芋头去皮，切成小三角块，用热油炸熟待用；2.坐锅点火放油，油热后倒入百合爆炒，再加入清汤、芋头煮10分钟；3.最后放入精盐、鸡精、白糖、椰浆，续煮...详细介绍

做法：1.将肉鸡洗净，沥干水切成块，放入沸水中氽透，沥干水分；2.葱切段，姜切片；3.蘑菇去蒂，切成块；4.取一大碗，放入鸡块和蘑菇块，加入葱段、姜片、酱油、...详细介绍

做法：1.将小仔鸡收拾干净，剁成小方块，放入沸水锅内烫透，捞出备用；2.将水发元蘑（榆黄蘑）去掉根蒂，洗净泥沙，斜刀片成厚片；3.葱切段、姜切片；4.将粉条水...详细介绍

做法：1.把咸蛋蛋白与蛋黄分开；2.咸蛋黄放碟内蒸5分钟至熟，切粒；3.咸蛋白放碗内搅匀待用；4.皮蛋（松花蛋）冲洗净切粒；5.时蔬（油菜）洗净切段隔开；6....详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，加适量糖、盐打匀；2.白菜斜刀切成薄片；3.起油锅炒鸡蛋，等鸡蛋凝固出香味后，加入白菜炒片刻，再加少许盐炒匀即可。详细介绍

做法：1.瘦猪肉洗净切成末；2.将肉末放碗中，加入水少许搅打一下，放入调料搅拌均匀；3.把津冬菜（冬菜）和肉末拌在一起，然后平铺在一个深盘里；4.把鸡蛋3个磕...详细介绍

做法：1.将冬笋洗净去皮，用刀切成小斜滚刀块，放入盘内；2.锅置火上，添入花生油烧至七成热，将冬笋倒入，再将蚕豆放入，变成碧绿色时，倒入漏勺沥油；3.原锅上火...详细介绍

做法：1.菜洗净，用冷水浸泡去腥，捞起备用；2.用冷水浸泡，去蒂，切丝；3.竹笙洗净，放入滚水中汆过，过一下冷水，捞起；4.放入稀释的白醋中浸泡半小时，然后用...详细介绍