鸡的做法 (共8971道菜) 第865页
![]() | 做法:1.将菠菜洗净,用沸水烫一下,控净水分切成碎段;2.鸡蛋煮熟去壳,一破六瓣;3.葱头洗净切成末;4.将熟鸡蛋黄搓碎放入碗内,加入胡椒粉、芥末少司、精盐和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将火腿切成末,加入碎奶酪、芥末、胡椒粉拌匀制成火腿馅;2.鸡蛋磕开,将蛋清与蛋黄分开备用;3.面粉内放入精盐、酥油和化开的黄油拌成颗粒状;4.再徐徐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将芥末粉放入碗内,加入葱头泥、鸡蛋黄、辣酱油、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成芥末汁;2.将猪肉切成20块,用肉拍子拍成肉饼;3.猪肉两面抹匀芥末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.荞麦面粉与小麦粉及淀粉混合,过滤后倒入加水打匀的蛋清;2.搅匀成面糊,放置30分钟后加盐调味;3.萝卜切细丝,加盐腌10分钟,挤去水分,放入锅内;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小黄瓜、白菜、胡萝卜分别洗净,均切成宽1厘米、长5厘米的条状;2.竹笋也切成同样大小的条状,放入滚水锅里烫几分钟后,捞出备用;3.梨削皮,切成宽1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯去皮、筋,切成细丝,放入用鸡蛋白、淀粉调和的糊浆中搅拌;2.坐锅,放入猪油烧热,再将鸡丝放入,慢慢地滑熟;3.鸡丝滑熟后,即倒入漏勺,滤去油,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把洋菜(晾脂)放在冷开水(或冷清汤里)浸泡三四小时后,捞出沥干,切成4厘米长的段,装在盘子当中;2.把鸡脯肉煮熟切成细丝盖在洋菜上面;3.把调味品和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.熟牛肚改刀切成丝。菠菜拣洗干净,烫熟,凉后放在盘底。大葱洗净取葱白切丝放中间,肚丝在上。2.芥末放入小碗中,用烫水调匀,取菜叶一张封严碗口,放在蒸笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将鸡脯切片,放开水锅中焯一下捞出,晾凉;2.黄瓜洗净切片;3.鸡片、黄瓜片放在一起;4.加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡翅膀加入盐、胡椒粉拌匀;2.再加入芒果酱、芥末酱、醋及辣酱油拌匀,腌15分钟;3.将熏猪肉切片,铺于鸡翅膀上;4.放上牛油,加盖入微波炉高功率8分...详细介绍 |