鸡的做法 (共8971道菜) 第863页
![]() | 做法:1.鸡洗净剁成小,用盐、生粉拌一下;2.新姜去皮洗净,切成薄片;3.大蒜去皮洗净,剁茸;4.锅内姜炒至半熟,炒干一些水气,装盘待用;5.茶油烧热,下鸡肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乳鸽洗净去血水,改刀;2.仔姜用、盐、料酒码好;3.泡仔姜改刀;4.青红椒改刀成条;5.锅置火上,下油,待油温七成热时,把码好的乳鸽爆制出来;6.另...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡去骨、去毛及内脏洗净剁成块;2.姜去皮切薄片,葱切花;3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;4.炒锅注油烧至七成热,放入鸡块、姜片煸炒,加精盐、葱花...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;2.鲜姜去皮洗净,切成细丝;3.炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,倒入蛋液翻炒,加入江米酒,小火5分钟即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡胸脯肉洗净,用洁布吸去水,顺丝片长5厘米、宽1厘米的柳叶形薄片;2.将鸡片放入碗中,加鸡蛋清、干淀粉调匀,淋入香油拌匀;3.将嫩姜切成长6厘米、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭去骨,切成6厘米长,1厘米宽的片;2.仔姜切成薄长条;3.豆瓣酱用刀斩细;4.红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片;5.炒锅置火上,热后下入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将芦笋切成段;2.蘑菇切成片;3.火腿切成菱形块;4.油菜心洗净用开水焯一下,待用;5.坐锅点火放油,油温五成热时放入葱片煸炒,再倒入高汤,放入芦笋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将菠菜择洗干净,放入沸水锅中稍烫一下,捞出放入凉开水中过凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放入盘内备用;2.将冬笋加水煮熟;3.木耳择洗干净,放入沸水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.枸杞菜取叶片,枸杞梗捆成一扎,用清水洗净;2.河蚌取蚌肉用温水浸开,洗净;3.鸡蛋打入碗内,用筷子搅匀;4.姜去皮切片;5.锅内注入适量清水,先将枸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡爪斩去趾甲,洗净,入沸水锅中焯一下,捞出洗净;2.阿胶用清水浸软后切块;3.香菇浸软洗净;4.姜去皮切片;5.锅内注入适量清水,用旺火烧开,放入...详细介绍 |