姜的做法 (共12247道菜) 第1022页
 | 做法：1.将黄豆芽掐去根须，洗净，投入开水锅中焯烫断生，沥干水；腌雪里蕻去根，洗净，放入清水盆中浸泡一小时后，再用清水洗一遍，控干水分，切成1厘米长的小段。2...详细介绍 |
| 做法：1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉25克左右；将腐竹切成3厘米长的段，装碗用湿淀粉上浆；香菜洗净，切成2.5厘米长的段，取碗一只，放入鲜汤适量、精盐、味精、湿...详细介绍 |
| 做法：1.把海带泡洗净，切成细丝，用开水加少许碱泡柔软，再用清水洗去碱味。2.把豆腐皮切成细丝；青椒去蒂，去籽切成细丝；葱切段，姜切丝。3.锅置旺火上，放入色...详细介绍 |
| 做法：1.大葱、姜分别洗净，葱切花，姜切成丝；大蒜剥去蒜衣洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将豆腐皮用温湿毛巾包起，使之润湿变软，切成2.5厘米长、1厘...详细介绍 |
| 做法：1.葱、姜分别洗净均切成丝；2.将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；3.将菜薹剥去外皮洗净，剖为两半，再切...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。2.锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。3.锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放...详细介绍 |
| 做法：1.大葱去根洗净切成葱丝；2.姜洗净去皮切成丝；3.将水发口蘑洗净，去蒂，大的切成2片；4.将玉兰片切成薄片；5.将口蘑和玉兰片分别放入沸水锅中焯一下，...详细介绍 |
| 做法：1.罐头中的鲜蘑一切两开；2.玉兰片切滚刀块；3.葱、姜切片；4.先把水烧开，放入鲜蘑、玉兰片烧开捞出；5.在炒锅中倒入花生油；6.加入葱片、姜片炝锅，...详细介绍 |
| 做法：1.姜洗净切片；2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；3.蘑菇洗净抹干水，切片；4.芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干...详细介绍 |
| 做法：1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝；淀粉加水适量调匀成湿淀粉；绿豆芽去根洗净，沥净水；蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起...详细介绍 |
