姜的做法 (共12247道菜) 第1124页
 | 做法：1.鲢鱼头去鳃、草鱼宰杀取鱼尾刮鳞，洗净；2.萝卜洗净切丝；3.姜去皮切细丝待用；4.将鱼头由鱼鳃处劈开（中间相连），鱼尾两面剞上十字花刀，均用开水稍烫...详细介绍 |
| 做法：1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成片；2.酸菜洗净，斜刀切成块；3.葱、姜、泡椒洗净切末；4.将青椒洗净切成条，用开水焯过捞出，沥干水分待用；5.取一器皿将...详细介绍 |
| 做法：1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；3.胡椒粉放入汤碗中待用；4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡脯肉洗净顺刀切成丝，放入大汤碗内，加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀，放入开水锅内氽熟，倒在碗内待用；2.冬笋洗净切成丝；3.酸菜切丝后用清水洗净，挤出水...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄片；2.肉片用鸡蛋清、水淀粉抓匀备用；3.香菜择洗净切段；4.坐锅点火，加入适量清水、精盐、味精、料酒、姜汁；5...详细介绍 |
| 做法：1.泡椒、生姜均洗净切细丝；2.将嫩藕去蒂、根，洗净，削去外皮，切成6厘米长的条，放入盆内，加少许精盐拌匀，腌片刻取出；3.将腌好的藕沥干水分后放入盆内...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片；2.生姜去皮切成末；3.干辣椒洗净切成细丝；4.将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁；5...详细介绍 |
| 做法：1.将圆白菜剥去老帮，切去根部，再切成4瓣；2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；3.干辣椒放入温水中泡10分钟，捞出备用；4.坐锅点火，加入清水烧沸，放入圆白菜...详细介绍 |
| 做法：1.牛百页（牛肚）洗净，切宽条；2.绿豆芽去头尾，泡水洗净，分别放入滚水中氽烫，捞出，浸入冰水中待凉；3.红辣椒洗净，去蒂，切丝；4.香菜摘下叶片，洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将苤蓝去皮洗净，切成粗丝；2.柿子椒去蒂、籽，切成丝，与苤蓝丝拌匀，加入精盐稍腌，挤干水分；3.将生姜洗净去皮，加工成细丝；4.葱洗净，切丝；5.将...详细介绍 |
