姜的做法 (共12247道菜) 第982页
 | 做法：1.将黑豆洗净，泡发；2.狗肉洗净切块；3.将黑豆和狗肉共置锅中，加适量清水及料酒、姜、葱等调料，煮至狗肉熟烂；4.加盐适量再炖一会儿停火即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.先将猪腰剖开，去筋膜，洗净切花；2.猪腰在清水中泡30分钟；3.然后加盐、料酒、淀粉拌匀备用；4.黄花菜泡发，洗净，撕成小条备用；5.在炒锅里放适量...详细介绍 |
| 做法：1.将黑豆洗净，泡发备用；2.鲇鱼去内脏，洗净备用；3.把鲇鱼和黑豆一同放入大砂锅里；4.加适量清水并加入姜、葱、盐；5.炖至豆熟肉烂，调味即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉洗净切块；2.山药去皮，洗净，切块；3.枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用；4.在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒；5.加入料酒和...详细介绍 |
| 做法：1.将青鱼段洗净，切小块备用；2.黑木耳泡发，去杂，洗净备用；3.在锅里放入适量植物油，烧热；4.放入鱼块煎至两面呈金黄色，注入适量清水煮开；5.开锅后...详细介绍 |
| 做法：1.用热水烫甲鱼，使其排尿后剖开洗净，去肠，脏备用；2.将处理好的甲鱼放入砂锅；3.加生地黄、山药及适量的清水；4.用文火炖熟，调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.先将老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净备用；2.将虫草装入鸭腹缝好，放入大瓷碗内；3.加姜、葱、盐及适量清水上锅蒸熟烂。详细介绍 |
| 做法：1.将佛手洗净，切丝备用；2.将牛肉剁馅放入碗中，加点水搅匀；3.再加点水用力搅，直至起粘有劲；4.放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末，再搅拌匀；5.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.将莲子用热水泡发后去膜皮和心；2.百合去杂洗净；3.将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；4.将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；5.下莲子、...详细介绍 |
| 做法：1.将黄豆芽洗净，沥干水；2.鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；3.并将鱼脊背切成十字刀花，控干水备用；4.海带洗净，切丝备用；5.将处理好的鱼放沸水中焯一下，...详细介绍 |
