姜的做法 (共12247道菜) 第983页
 | 做法：1.将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物，泡发水备用；2.红枣洗净，拍开，去核备用；3.取有盖的炖盅一只，加澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；4.放入香菇、红...详细介绍 |
| 做法：1.将木耳泡发洗净，撒成小块；2.佛手洗净切片；3.猪瘦肉切碎；4.薏米洗净备用；5.用植物油将猪瘦肉略炒，再加入佛手、木耳炒片刻；6.最后放薏米和适量...详细介绍 |
| 做法：1.将菠菜拣洗干净，去茎留叶；2.菠菜搓成菜泥，挤出菜汁备用；3.将人参用温水泡软；4.人参切成薄片，烘干，研成细末；5.将猪瘦肉洗净剁末；6.猪肉用适...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉洗净，切成长3厘米、厚0.5厘米的薄片；2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段；3.将鲜蘑菇切片；4.鲜蘑菇放入热油锅中煸炒；5.加入料酒、盐、胡椒...详细介绍 |
| 做法：1.将杏仁去皮和尖，洗净备用；2.陈皮洗净备用；3.羊肉洗净切片备用；4.将三味一同放入砂锅内，加适量清水，炖至羊肉、杏仁熟烂；5.加入葱、姜、盐、五香...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜莴笋去叶，洗后削去皮和老根，切成旋刀小块；2.莴笋加盐拌匀，放1小时后将盐水沥去，放入盆内；3.将生姜削去皮切片，剁成姜末放入用盐腌渍过的莴笋盆...详细介绍 |
| 做法：1.将山药去皮煮熟，打成粉泥；2.猪肺用清水漂洗成白色，切成块；3.姜、葱洗净，姜切片，葱切段，部分切花；4.将鸡蛋打散，放入碗内；5.鸡蛋内加入湿淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肚洗净，切块；2.生姜洗净，切片；3.砂仁、肉桂洗净备用；4.将四味一同放入砂锅，加适量水炖；5.至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；2.白鸭块与三七粉拌匀；3.用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；4.药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起...详细介绍 |
| 做法：1.先将水面筋切成薄片；2.炒勺里放适量植物油烧热，放入面筋片煸炒至焦黄；3.再加入葱段，姜丝煸炒，加清水一碗；4.加盐调味，煮至面筋片熟透；5.再放适...详细介绍 |
