家常菜谱大全

做法：1.鸡脯肉洗净入水煮熟备用；将鸡蛋打入碗中，搅打均匀；海米用温水泡软，切成细粒。2.蘑菇、冬笋、熟鸡脯肉加入清水中，再加入酱油、料酒、味精、盐、葱姜汁，...详细介绍

做法：1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。详细介绍

做法：1.水发鲍鱼去杂，洗净切片，用开水烫一下，捞出控干水分；冬笋切片，口蘑切成两半；葱白和姜拍破。2.炒锅放猪油烧热，投入葱、姜炸至呈金黄色，拣出葱、姜，下...详细介绍

做法：1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。详细介绍

做法：1.将猪肝切成4*3*0.2厘米的薄片，并与蛋清、精盐、干淀粉调匀码味；精盐、米醋、白糖、味精、葱花、湿淀粉和水调各成芡汁；豌豆尖洗净。2.锅内放油烧至...详细介绍

做法：1.牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。2.汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。3...详细介绍

做法：1.将鱼肉切成中粗丝，用料酒、盐、淀粉、蛋清调匀码味。2.香菇、冬笋、青椒、泡红辣椒切丝；葱、姜、蒜切丝；另用料酒、胡椒、盐、味精、糖和淀粉加水调成芡汁...详细介绍

做法：1.乌贼去墨袋，软骨，用开水烫透。2.虾仁、里脊肉、肉皮冻切丁，加盐、酱油、味精、料酒、葱姜末调匀；鱼肉剁成茸，加盐、料酒、味精调好味。3.乌贼肚内衣放...详细介绍

做法：1.羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块；白萝卜切成大块；菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。2.锅内放清水，羊肉烧开后，去除浮沫，加入药汁、核桃仁、姜...详细介绍

做法：1.将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净；2.将生姜洗净后切成片；3.生姜与橘皮、核桃仁、胡椒一同装入纱布袋内，扎好袋口，填入鱼腹中；4.将鲫鱼放入锅中，加入适...详细介绍