家常菜谱大全

做法：1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；2.大葱、姜切成末；3.水发香菇去根洗净；4.柿子（番茄）洗净，切成滚...详细介绍

做法：1.将牛肉切成块（5厘米见方），投入沸水锅内氽去血沫；2.葱切段、姜切片；3.牛肉放入高压锅内，加入葱段、姜块、精盐和酱油煮熟；4.红枣洗净去核后用清水...详细介绍

做法：1.把核桃仁用开水泡涨，剥去外皮；2.生姜洗净切成片；3.葱洗净切成段；4.将枸杞用温水洗净放入碗中，加清水20毫升，上笼蒸5分钟，取出搅成泥同番茄酱搅...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打散拌匀；2.把雪里蕻用清水浸泡洗净，拧干水分切成小段；3.将雪里蕻放入净锅中爆炒至水分蒸干取出；4.姜切成末；5.锅上火倒油烧热放入姜末炒出...详细介绍

做法：1.青椒洗净切丝，放入滚水中氽烫，捞出，浸入凉开水内，待凉捞出；2.红辣椒洗净，去蒂切丝；3.大蒜去皮切末；4.豆干（豆腐干）洗净，放入滚水中煮熟，捞出...详细介绍

做法：1.土豆洗净，上屉蒸熟烂，取出剥皮，碾成蓉备用；2.水发香菇去蒂洗净剁碎；3.蘑菇洗净控水；4.冬笋切成片用沸水焯制后控水同鲜蘑剁碎；5.葱、姜切小片；...详细介绍

做法：1.豆腐切成条，沾上淀粉，炸成表面微黄；2.青蒜、冬笋切末；3.坐锅点火入少许油，放入豆豉、大料（八角）、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、醋炒香；4.加入少...详细介绍

做法：1.黄豆用温水充分浸泡2小时左右，直到黄豆的外皮脱落；2.姜切片，葱切花；3.蹄膀（肘子）跺成小块，用开水焯一下，去掉血水；4.汤锅中再倒入适量清水煮开...详细介绍

做法：1.将野鸡脯肉筋膜剔去，劈成柳叶形片，然后放入清水中漂洗去血污，沥水，用洁布吸去表面水分，放入碗中；2.碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉10克上浆，再加香油拌...详细介绍

做法：1.把豆腐用干纱布包好，挤净豆腐里的水，再用刀将豆腐压成泥，放在小盆中；2.把猪肉剁成细末；3.香菇切成小丁；4.海米切成末；5.菠菜切成7厘米长的段；...详细介绍