家常菜谱大全

做法：大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；萝卜削去毛根洗净，切成细丝，撒上白糖、葱丝、姜丝拌匀，再浇上陈醋、酱油、香油拌匀即可。详细介绍

做法：芹菜叶摘拣净，削去毛根，洗净，切成2厘米长段，放入开水锅中一下，捞出撒少许精盐、白糖拌匀，食用时浇上酱油、陈醋、香油。详细介绍

做法：1.鲜姜洗净，刮去皮，切成碎末；小葱去根，洗净，切成葱花；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末。2.姜末、蒜末、醋、红糖、酱油和盐放一碗内，加半碗温开水调匀。3...详细介绍

做法：1.海蜇皮用清水浸泡一天，剥去蜇衣，切成5厘米长的细丝，再用凉开水泡5小时。2.海蜇皮丝挤去水分，放入盆内，加入白糖、醋、酱油和香油，拌匀装盘即成。详细介绍

做法：1.姜洗净去皮切成丝备用；2.水萝卜去根和皮，洗净后切成细丝，放入盆内，加入精盐拌匀腌制片刻，沥去水分；3.海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时；4.刮去...详细介绍

做法：1.葱去根洗净，切段；姜（鲜姜）洗净，切成片；海带（干海带）用开水泡软洗净，摊在菜板上。2.猪肉洗净，切成1厘米厚与海带一样宽的肉片，把肉片平铺在海带上...详细介绍

做法：1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。2.白糖、醋、酱油、花...详细介绍

做法：1.把藕去皮洗净，切成排骨状的块，用精盐拌入味，除去藕过多水分；鸡蛋打入碗内，加一半干细淀粉调匀成糊状；剩余的淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.锅放在旺...详细介绍

做法：1.将冬菇去掉蒂和杂质，洗净，切成长5厘米、粗约0.3厘米的丝，放入盘内，加入精盐和干淀粉拌匀；取碗一只，放入酱油、醋、白糖、绍酒、葱末、姜末和素汤，搅...详细介绍

做法：1.将土豆择洗干净，上笼蒸熟，撕去外皮，用刀碾成泥，加入干淀粉搅匀，做成樱桃形泥丸。2.将樱桃形泥丸放入六成热的油内，炸成金黄色捞出，把白糖、醋、酱油、...详细介绍