家常菜谱大全

做法：1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；3牛肉要切薄片后冷冻起来；4.香菇和白菜要切得很薄；5.葱洗...详细介绍

做法：1.将豆腐切成1厘米见方的小丁；2.丝瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米见方的丁；3.将油放入锅内，烧至八成熟，放入豆腐、丝瓜炸一下，捞出沥油；4.锅...详细介绍

做法：1.猪排骨斩切成长2厘米条形，洗净；2.干豇豆温水发制后除水，漂洗净，改切成长3厘米节待用；3.姜去皮，切成片；4.将炒锅置于火上，下混合油烧至六成热时...详细介绍

做法：1.长茄子洗净，每根顺长切成8根长条（加蒂处相连），扑上干淀粉，待炸；2.净锅上火，注入精炼油烧至五成热，下入茄子炸熟后，倒出沥油；3.火腿、姜、蒜分别...详细介绍

做法：1.将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为牛肉汤卤包；2.将卤包、水1000克、酱油放入锅里，浸泡20分钟备用...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，切成片；2.香菇去蒂，洗净，切片，用水焯熟；3.热锅内加油，然后放入冬瓜，炒一会，加点水，加酱油；4.放入香菇，略炒，然后加盐、糖，少量味...详细介绍

做法：1.先将栗子蒸熟后，压碎备用；2.香椿末放入少许盐拌匀后；3.起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用；4.山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状；5.再...详细介绍

做法：1.五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；2.香菇切片；3.豆腐，青椒分别切片；4.先将豆腐略煎，盛起；5.猪肉片炒变色，盛起；6.再将...详细介绍

做法：1.将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净；2.在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍；3.猪肥瘦肉切丝；4.青菜切段；5.炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约1...详细介绍

做法：1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；3.洋葱剥除外皮后，切小块；4.青椒、甜椒...详细介绍