家常菜谱大全

做法：1.将蛤蜊去壳取肉清洗干净，改刀后下入热油锅内炸熟，捞出控油，装盘；2.菠萝去皮切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.红辣椒去蒂、籽，洗净切成丁；5...详细介绍

做法：1.将白菜叶洗净，用开水烫一下，捞出控水；2.青椒去蒂、籽洗净后切丝；3.胡萝卜、香菇均洗净切丝；4.干辣椒洗净切丝，姜去皮切细丝；5.青椒丝、胡萝卜丝...详细介绍

做法：1.将大白菜去叶洗净，切成长条；2.辣椒去蒂、籽洗净，同葱、姜均切成细丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅添清水煮沸，下入白菜焯一下，捞出控水，盛...详细介绍

做法：1.凤爪洗净后煮烂；2.洋葱切成薄片，备用；3.红辣椒洗净去籽，切粒备用；4.凤爪、洋葱、朝天椒加入辣椒粒、青柠汁、白糖、盐拌匀即可。详细介绍

做法：1.黄豆芽洗净，去头去尾后放入烧开的盐水里煮熟，捞出沥干备用；2.桔梗撕成细条，加盐洗净后，沥干水分备用；3.蕨菜去掉硬茎部分，切成5厘米长的段，在滚水...详细介绍

做法：1.将鸡肫洗净，沥干水分，随后片开成两块，撕去内筋，洗净；2.每块鸡翅从中间骨节处砍开成两段；3.姜切末、葱切花备用；4.鸡脚爪去粗皮、爪尖，一起投入沸...详细介绍

做法：1.将羊肚放开水锅内煮熟后切成长4厘米、粗约0.3厘米的细丝；2.鲜红椒、青蒜洗净，与水发玉兰片均成长3.3厘米的细丝；3.炒锅放在旺火上，放入熟猪油，...详细介绍

做法：1.将肚尖洗净，剔去油筋，外表朝下，里面朝上，平放在砧板上，每隔0.2厘米的距离，先剞直刀，再剞横刀，深度达肚尖的三分之二，然后切成长2厘米、宽2厘米的...详细介绍

做法：1.将圆白菜择洗干净，切成菱形片；2.胡萝卜刷洗干净，切成斜方片；3.将圆白菜、胡萝卜放入沸水锅内焯一下，捞出过凉，取出沥干水分；4.将苹果去皮，切成薄...详细介绍

做法：1.草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后从腹部剖开（脊背处要连接），两面剞上花刀，再用盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味，装入盘中；2.干辣椒、葱、姜切丝；3.香...详细介绍