鲤鱼的做法 (共252道菜) 第16页
![]() | 做法:1.将鲤鱼宰杀,去除鳞、鳃、内脏洗净,在鱼脊部横切几刀;2.菠菜择洗干净切段;3.葱姜切细丝;4.红萝卜去皮洗净切片;5.红枣用温水泡片刻;6.炒锅注油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;2.鱼肉剁成适当大小的段;3.姜去皮洗净切片备用;4.锅内倒油烧热,放入鱼肉炸至金黄,撇去多余油分;5.加入料酒、姜片,倒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲤鱼去鳃、内脏、留鳞,洗净;2.腐竹用清水泡开,切成段;3.香菇泡发,洗净切片;4.葱姜洗净,切段、片;5.陈皮磨粉状;6.将鲤鱼放入温油中炸至八成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼去鳃、鳞、内脏、骨、皮,洗净后切成鱼片;2.葱、姜洗净切末备用;3.鱼片内加入葱末、姜末、盐、料酒搅拌均匀;4.莼菜洗净后放入沸水锅中汆一下,捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼收拾干净,切成适当的片;2.萝卜切丝;3.葱、姜切片;4.油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;5.鱼片、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲤鱼洗净;2.丝瓜去皮切成小片;3.汤锅放在火上,倒入清水,下入鲤鱼烧沸,煮至鱼肉快烂;4.加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂;5.放入味精,盛...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;2.黑豆、红枣分别用水洗净;3.锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水;4.焯好的鱼块和姜片及...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼去骨留鱼肉洗净沥去水,放入碗内,加精盐、鸡蛋清拌匀,加湿淀粉搅匀;2.油菜薹取菜心洗净,切成长4厘米的段;3.冬笋切薄片备用;4.炒锅放在旺火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼去骨留鱼片洗净沥去水,放入碗中,加精盐、鸡蛋清搅拌后,再加干淀粉拌匀,待用;2.鸡清汤75克放碗内,加精盐、味精、湿淀粉调匀成卤汁;3.炒锅放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼宰杀后洗净,片成6厘米长的菱形厚片;2.鱼肉上撒上精盐、料酒、姜汁、味精,涂抹均匀使其入味;3.鸡蛋磕入碗内,打散制成蛋液,鱼肉片两面拍上面粉,再...详细介绍 |