鲤鱼的做法 (共252道菜) 第19页
![]() | 做法:1.先将豆腐除去硬边、硬皮,切成4×1.5公分的细长条;葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成蒜末。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲤鱼除去鳞及内脏等杂物,冲洗干净后,在鱼身上切划斜刀纹。2.将锅中加入油10克,烧热,先爆得姜末、葱末,辣豆瓣酱,再加入1杯半水与其它调味料及鲤鱼。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼肉切成4*3*0.5的片状,加盐1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分钟。2.番茄、小黄瓜切片状备用。3.将油锅烧热,放入鱼片炒至变色后取出。4.用余油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱、韭黄切成段;姜切末;粉丝浸冷水泡软;木耳切片。2.将鱼去鳞、鳃、内脏冲洗干净,沥干。3.锅中烧热3杯油,放入鱼,炸至表面呈金黄色捞出。4.锅中留...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成片;2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片;3.将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏,洗净;4.洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色;5.锅中注...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜鲤鱼剖腹,去内脏,去鳞,洗净,备用;2.使用优质赤豆,并除杂,洗净,在蒸锅内蒸熟,备用;3.将鱼和豆混合,加入适量水,煮沸,改小火炖;4.加入生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将净鲤鱼放入油锅内炸熟;2.加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟;3.加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼买时请鱼贩代剖好,去鳞起肉,以少许盐擦去鱼皮之潺,切成小块,以调味料(盐4克、淀粉3克、酱油5克、白糖3克)略腌,走嫩油,备用。冬笋去老皮,开边...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲤鱼剖好去鳞,洗净,吸干水,用腌鱼料略腌,雪里蕻浸洗后,挤干水分切寸长。2.烧红锅,用适量油将鲤鱼煎至两面金。3.再烧红锅,下油爆姜片,放下鱼加入适...详细介绍 |
![]() | 做法:1.糯米洗净,用清水稍浸待用;2.鲤鱼弄净,加盐稍腌;3.猪肉切片;4.冬菇去蒂洗净;5.姜去皮,切片;6.起油锅,爆过猪肉、姜,加上鲤鱼同爆,倾下三大...详细介绍 |