家常菜谱大全

做法：1.山楂用水洗净，放入汤锅内加清水，以浸过山楂为宜，中火煮至五成热时捞出；2.再用0.5厘米粗的铁管捅去山楂的核，去皮，用水冲洗干净；3.栗子洗净，在顶...详细介绍

做法：1.将鸡肉（嫩鸡肉）皮朝下置于砧板上，拍平，用虚刀交叉在肉面上排剁几下（深约为鸡肉的2/3），然后切成1.5厘米见方的块，盛入碗中；2.鸡肉块中加精盐、...详细介绍

做法：1.将红枣洗净，去核，放入煲中加入适量清水，与冰糖共熬成红枣糖水，然后隔去部分红枣。2.再将栗子用滚水略煮以剥去皮壳，洗净后再加入少许清水煮，然后半煮烩...详细介绍

做法：1.红枣用热水泡透；板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰...详细介绍

做法：1.板栗依次用刀切小口，放在开水中稍煮，捞出，浸在凉水中稍泡，剥净表皮。2.黄瓤红薯去皮，切成适当的块，和板栗一起放入热油中浸炸，炸至色泽深黄时，捞出放...详细介绍

做法：1.将栗子煮烂，去壳及内膜，碾成茸后过罗；2.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒出香味；3.倒入面粉炒香，慢慢加入鸡清汤，牛奶和栗子茸，用小火煮沸；4.盛入汤...详细介绍

做法：1.将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺...详细介绍

做法：1.将仔鸡宰杀，洗净，取净肉切块放少许盐腌制；2.葱、姜、蒜切成碎末；3.粟子剥皮、煮熟，待用；4.将腌好的仔鸡同枣、粟子一同过油至六成熟；5.锅内留底...详细介绍

做法：1.糯米洗净，浸泡一夜，备用；2.栗子仁剖半；3.红枣去核；4.银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；5.童子鸡的内脏掏空，洗净；6.在鸡肚内放入...详细介绍

做法：1.青蒜洗净切成段待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉；用刀刮净肉上的污物，洗净，切成3厘米方块，在沸水中氽10分钟后用清水洗净；将栗子洗净，在每只背壳部划一...详细介绍