家常菜谱大全

做法：先将嫩鸡干煺去毛，茸毛在火口处燎尽。后开膛洗净，放沸水锅内氽至断生，捞出斩去脚爪洗净，生姜拍松，与葱结一起用纱布包好。再将野鸡内外抹匀精盐，放入蒸盘，放...详细介绍

做法：1.将猪小肚用盐搓洗干净，切块备用；2.党参、覆盆子洗净，用干净纱布包好备用；3.将猪小肚块、药包共置沙锅中，加适量清水、料酒和姜3片炖至肉熟；4.加食...详细介绍

做法：1.先将羊腰子切开，去筋膜，切成腰花；2.羊腰花内放入盐、葱、味精、料酒；3.再与杜仲同炖，炖熟即可。详细介绍

做法：1.先将猪腰子洗净剖开，去掉白色筋膜，切成腰花备用；2.将杜仲洗净，放入砂锅中，加适量清水煎煮30分钟；3.去渣留汁，一半汁液加盐、料酒和淀粉搅拌匀成芡...详细介绍

做法：1.先将狗肉洗净，切块备用；2.在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；3.放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟...详细介绍

做法：1.先将杜仲、骨碎补分别洗净，晒干或烘干，切碎或切成片；2.杜仲、骨碎补装入纱布袋中，扎紧袋口，备用；3.将新鲜牛骨洗净，砸成小段或砸碎；4.牛骨与药袋...详细介绍

做法：1.将牛筋用温水泡发后，撕去筋膜，切成段备用；2.将党参、当归洗净切片，用纱布袋口备用；3.将鳝鱼宰杀，去内脏，洗净切寸段；4.鳝鱼在油锅中炸至金黄色捞...详细介绍

做法：1.将羊脊骨洗净，在开水锅中氽一下，捞出洗净；2.在砂锅里加适量清水，将羊脊骨放入锅中，煮至羊肉离骨；3.捞出后拆下羊肉，捅出脊髓，切碎，放入锅中；4....详细介绍

做法：1.先将猪腰剖开，去筋膜切片，用凉水泡1个小时备用；2.杜仲洗净，用纱布包好备用；3.砂锅里加适量清水，放入盐和料酒、猪腰片和药包煮1个小时，捞出药包。详细介绍

做法：1.将黄鳝去肠脏，用食盐搓擦；2.再用开水洗去粘液及血腥，切小段备用；3.在炒锅里放植物油，烧热，下姜丝煸出香味；4.投入鳝段，加料酒少许，翻炒片刻；5...详细介绍