料酒的做法 (共7155道菜) 第208页
 | 做法：1.将瘦猪肉洗净切成肉片；葱、姜去皮洗净，均切成末，备用；将鲜蘑切片，同肉片一起放入碗里，用淀粉半份调水、盐少许浆好。2.炒锅加热后，放植物油，用热锅温...详细介绍 |
| 做法：1.将葱、姜切末；淀粉加水调湿。2.将虾剥成虾仁，放入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀，浸渍半小时。3.锅内放入植物油烧开后，放入虾仁，边炸边用筷子剥开，以免粘连，...详细介绍 |
| 做法：1.把姜末和醋一同放小碗里调成姜醋汁备用。2.将黄花鱼肉切成条，加入料酒、味精、盐腌一会儿，然后加入鸡蛋清、淀粉上浆备用。3.炒锅放植物油烧至五成热，把...详细介绍 |
| 做法：1.将收拾干净的肥鸭用料酒、盐、白糖、花椒及拍破的葱姜腌渍二小时，上笼蒸至八成烂，取出晾凉切下头、翅、掌，留作他用，鸭身剥皮、剔骨，将腿、脯肉切成丝。2...详细介绍 |
| 做法：1.将瘦猪肉切成约3厘米见方、1厘米厚的肉块，外面用淀粉调糊拌匀。葱切成长段，姜切成薄片。2.锅内加猪油加热，放入肉块，煎成白色，加入料酒、葱段、姜片和...详细介绍 |
| 做法：1.兔肉去骨洗净，剔除皮筋，放冷水中浸泡出血水再洗净。2.鲜姜洗净，切片；葱白洗净，切段。3.洗净的兔肉放锅内，加水（水浸没兔肉为度），置旺火上烧开，撇...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将土豆洗净蒸熟去皮...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将鲜猪肉洗净切成丁；榨...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。2.将虾仁洗净沥净水并切下...详细介绍 |
| 做法：1.将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。2.鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。3.净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。4.锅置火上，注入猪油，...详细介绍 |
