家常菜谱大全

做法：1.将虾仁、鲜贝、鸡脯肉切丁，加精盐、料酒、味精、淀粉拌匀腌片刻；2.番茄洗净切片；3.葱姜蒜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.炒锅注油烧至五成热...详细介绍

做法：1.将鸡剁成小块，加入料酒、白糖、红腐乳汁、红腐乳（捣碎）拌匀腌30分钟；2.春笋切成块；3.生菜洗净下入开水锅内焯一下，捞出控水；4.将鸡块（皮朝下）...详细介绍

做法：1.将猪肥肠剖开，去除杂质洗净，切成细丝，下入开水锅内氽一下捞出；2.猪肥肠内加姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀，装入蒸碗内；3.银耳择洗干净，放在肥肠上...详细介绍

做法：1.将猪排骨洗净，剁成段；2.香芋去皮洗净，切成小块；3.将排骨、香芋块加入精盐、蒸肉米粉、料酒、味精、江米酒、豆瓣、五香粉、豆腐乳、椒麻糊拌匀装入圆笼...详细介绍

做法：1.将猪五花肉刮去毛洗净，下入开水锅内煮至八成熟捞出，擦干水分；2.浙醋、蜂蜜调匀，抹在肉皮上；3.水发香菇洗净切坡刀片；4.泡辣椒剁成茸；5.姜切片，...详细介绍

做法：1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净；2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段；3.锅置火上放没烧至六成热，将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油，斩成小长方块，码在扣碗中；...详细介绍

做法：1.葱姜切末；2.青蒜洗净后切成段待用；3.将蛏子去壳洗净去泥沙控水，加精盐、料酒、葱姜末拌匀煨入味；4.鸡蛋磕入碗内，加面粉搅打至成糊，放入蛏子拌匀备...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长方形片，入油锅炸至金黄色捞出；2.青椒洗净切成块；3.葱、姜、蒜均切成末备用；4.坐锅点火放油，加入葱末、姜末、蒜末及豆瓣酱炒出香味，再...详细介绍

做法：1.乳鸽去毛，去内脏、去头、去爪，洗净后从脊部断开，呈蝴蝶状，置于容器中，加精盐、五香粉、鸡精、葱段、姜片，腌制约1小时；2.炒锅上火放植物油，油温五成...详细介绍

做法：1.将笋鸡宰杀收拾干净后从背部剖开，用刀背将大腿骨砸碎，置于容器中，加料酒、精盐、鸡精、胡椒粉、葱段、姜片腌2小时，另将一些葱白切细末，待用；2.炒锅置...详细介绍