家常菜谱大全

做法：1.将胡萝卜切成2厘米长方丁，用植物油炸热熟，呈金红色捞出控净；将瘦猪肉切成肉丁加淀粉盐上浆，热锅温油滑开。2.将甜面酱、酱油、白糖、味精、料酒、水淀粉...详细介绍

做法：1.小酱萝卜切成细丝，放凉开水中浸泡30分钟，捞出沥水；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。2.猪里脊洗净切成细丝，放碗内，加入精盐、鸡蛋清、湿淀粉拌匀；葱切...详细介绍

做法：1.生菜洗净，放在盘中；2.黄瓜、水萝卜洗净，切成粗条；3.大葱洗净，切成5厘米长的段；4.把黄瓜、水萝卜、葱段放在生菜上；5.黄酱、白糖、味精同放碗中...详细介绍

做法：1.在碗中加清水，把萝卜干放入碗中浸泡；2.浸泡后捞出挤干，再切成段待用；3.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；4.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净...详细介绍

做法：1.将洋姜去皮，放入锅内，加适量水烧沸，盖好用小火焖烂；2.捞出洋姜捣成泥，加入牛奶拌匀；3.面包切成丁，下入油锅内炸至金黄色；4.洋葱、胡萝卜、切成片...详细介绍

做法：1.将猪腿肉洗净，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；2.葱头、芹菜、胡萝卜切成丝；3.将猪肉放入烤盘内，码上葱头、芹菜、胡萝卜、香叶、淋上色拉油；4.放入烤...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀后去毛、内脏，整理干净，剁下鸡颈和鸡爪，一同放入沙锅内，倒入清水（要没过鸡）；2.将姜块放入锅内，盖上锅盖后用旺火烧开；3.撇净浮沫，加入...详细介绍

做法：1.将鸡内脏去掉，洗净后斩去头脚；2.鸡肉切成八块，撒盐和胡椒粉拌匀；3.西红柿用开水烫后剥皮去籽，切成小丁备用；4.煎锅烧热后放猪油，再放进鸡块用大火...详细介绍

做法：1.菜洗净剁碎；2.葱、姜洗净切末；3.蛋搅散和菜、葱、姜拌匀；4.在平底锅中倒入15克油，加入蛋液，形成一个圆形的蛋饼；5.用小火将蛋的两面煎黄即可食...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。2.炒锅置火上，...详细介绍