家常菜谱大全

做法：1.绿豆芽摘洗干净，用开水焯一下，保持鲜嫩，然后盛于盘中；2.调料放在一起调好，浇在绿豆芽上调拌均匀即可。详细介绍

做法：1.撕去肾表面膜，剖开，去掉中心腰臊，用斜刀斜着剞一遍，再用直横刀剞成十字形，切大片，洗去血水，用料酒、盐、湿淀粉拌匀浆好，再加一些油。泡辣椒剁碎。2....详细介绍

做法：1.将绿豆粉加水，?成糊状，在开水锅内吊成约0.3厘米厚的粉皮，凉后切成鱼片形状；2.将玉兰片、黄瓜洗净，分别切片；3.水发木耳洗净掰开；4.清汤加味精...详细介绍

做法：1.绿豆芽清洗干净，放入开水中氽烫至软后捞出；葱洗净切成葱花。2.净绿豆芽平均分成三份，分别包入三张豆腐皮中，卷成长条状，放入油锅中煎至呈现出金黄色时取...详细介绍

做法：1.绿豆芽择去根，开水烫熟晾凉；2.葱切成末；3.蛋清兑淀粉调成稀糊；4.油皮平铺案上，抹上蛋糊，在直的一面（向里）放上豆芽，卷成直径2.5厘米的扁形条...详细介绍

做法：1.先将鸡脯肉切丝；2.鸡丝内放鸡蛋清、淀粉抓均匀；3.鸡丝放在温油锅中滑透捞出；4.将绿豆芽掐去两头，放开水锅中氽一下捞出，冲凉沥干水分；5.绿豆芽和...详细介绍

做法：1.将绿豆芽择去根，用开水烫熟晾凉，葱切成末，蛋清对淀粉调成稀糊。2.油豆腐皮平铺案上，抹上蛋糊，放上豆芽，卷成直径3厘米的扁形条。3.用葱末、酱油、醋...详细介绍

做法：1.将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时；2.葱切段，姜切丝；3.大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用；4.用剩余的油加姜丝和粉炒匀；5.将牛肉加回...详细介绍

做法：1.猪大排肉200克，洗净切丝；2.加1/2茶匙盐，2茶匙生粉，2大匙水拌匀静置半小时；3.黑木耳一把用水泡软洗净切丝；4.小胡萝卜，洗净切丝备用；5....详细介绍

做法：1.腐竹温水泡2小时，切段，焯熟；2.芹菜洗净切段；3.胡萝卜、香菇、黑木耳分别切成丝；4.将胡萝卜、香菇、黑木耳与芹菜段、豆芽一起分别焯熟，沥干；5....详细介绍