牛奶的做法 (共769道菜) 第40页
![]() | 做法:1.奶粉、绿豆粉盛入钵内,加姜汁水和精盐、味精各少许、水150毫升,搅匀;2.炒锅置中火,放清水400毫升,沸后,一边将调好的绿豆粉汁徐徐淋入,一边用手...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把猴头毛去净用开水氽一下捞出装碗;2.洗净的猴头蘑兑入高汤100毫升上笼蒸30分钟,下笼挤干水分;3.将蛋清和淀粉和成糊倒入猴头搅匀;4.将搅匀蛋糊...详细介绍 |
![]() | 做法:1.绿豆粉加清水100毫升调匀;2.奶粉加清水75毫升拌和;3.把清水300毫升烧沸后,加精盐、味精,放入已拌和的奶粉;4.然后将调匀的绿豆粉徐徐淋入,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将油皮用湿布盖上回软;2.金针菇切成三段;3.笋尖、熏干(香干)分别切成丝;4.水发木耳洗净切成丝用开水氽一下捞出;5.豆芽菜掐去头尾用开水氽一下捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将目鱼(鲆)宰杀治净,用刀片去靠皮下的黑色肉和靠鱼骨的红色肉,切成长2.3厘米、宽1.6厘米的丁;2.将鱼肉丁洗净后用清水泡2分钟,使其白嫩,然后沥...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发鱼翅用开水洗三四次,洗去余沙,放在大碗里;2.碗里加入开水要没过鱼翅,黄酒、葱段5克、姜片5克,在旺火上蒸2至3小时;3.用清水洗2次,再放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鸡脯肉洗净,煮熟,片成薄片,越薄越好;2.胡萝卜洗净后刮去外皮,去掉黄心,再剁成碎末;3.鸡蛋清放在碗里,用筷子朝一个方向不停地抽打,直到打起泡沫...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆削皮洗净,放入水里煮半小时左右,加入少许盐;2.可用筷子试探,能很轻松地戳到内部就可以了;3.把土豆捞出,沥干水,放入碗中;4.用调羹或是筷子...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把玉米掰成粒;2.将蛋敲碎,去掉蛋清,留两个蛋黄;3.再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶,搅和一番;4.在烤盘上垫一层锡纸,抹一层油;5.在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将锅用小火加热,放入奶油融化;2.然后加入低筋粉拌炒;3.待炒香后,加入高汤,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;4.将奶油汤用滤网滤掉沉淀的颗粒,然...详细介绍 |