芡粉的做法 (共261道菜) 第16页
 | 做法：1.先将通心粉放入开水中，煮熟后捞起冲冷水，备用。2.锅中倒入5杯高汤，以大火烧开，放入通心粉和盐5克、味精5克，待水再开，连汤盛于碗中。3.锅中倒入适...详细介绍 |
| 做法：1.香菇泡软、去蒂、切碎；腊肠、葱、香菜亦切碎。2.将所有豆腐、香菇、腊肠、鸡蛋、葱、香菜、盐、精、胡椒粉、奶粉、生粉混合，搅拌均匀，平铺于盘中，以大火...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切成1厘米厚；墨鱼丸切浅斜十字花纹；虾去壳及头部，片开成相连的两片；鸡肉切片；鱿鱼去衣后切斜十字花纹；香菇泡软去蒂，加少许油煮5分钟；青花菜切成...详细介绍 |
| 做法：1.牡蛎先洗净沥干；葱切段；蒜头稍拍；红辣椒切片。2.油30克以中火烧热，放入牡蛎炒约1分钟，再加入葱、蒜、红辣椒、盐、味精、酱油同炒，最后加香菜及生粉...详细介绍 |
| 做法：1.石斑鱼肉切成3厘米*2厘米*1厘米的块状，加盐5克、味精5克、糖5克拌匀，所有蘑菇、胡萝卜、姜、蒜切片。2.烧开2杯水，放入青花菜和盐5克、味精5克...详细介绍 |
| 做法：1.鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片；芦笋切去头、尾；香菇泡软去蒂后，加清水和少许油煮10分钟，备用。2.芦笋放入开水中，加油10克及味精、鱼露5克、...详细介绍 |
| 做法：1.牡蛎加生粉10克洗净；葱切末；鸡蛋打匀。2.牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀，倒入热油锅中压平，以小火煎，并淋些油稍翻...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉切成4厘米*2厘米的薄片10片，加盐、味精、酱油、胡椒粉拌匀，腌渍30分钟，香菇泡软去蒂后切成10小片，姜切成薄片10片；葱切成10小段。2.鸡...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉切成5厘米*4厘米的薄片，加盐1克、味精2克，酱油2克、麻油2克，酒5克，生粉2克拌匀；角菜摘取叶片；葱切花。2.角菜、鸡肉分别放入热油锅中炸熟...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉、牛肉、胡萝卜，分别切成5厘米长的细丝；2.西芹切段，剥开去粗筋；3.香菇泡软去蒂，切丝；4.姜切丝；5.葱切成小段；6.蒜头也切成薄片；7.鸡...详细介绍 |
