家常菜谱大全

做法：1.将鲜鱼、鸡脯肉、瘦猪肉改成3.5厘米长、2厘米宽的薄片；2.火腿改片；3.冬菇、冬笋、莴笋，洗净，改为象牙片；4.土豆、荷心改片待用；5.锅置旺火上...详细介绍

做法：1.将鸡枞、牛肝菌、香菇洗净改片待用；2.将猪肝洗净改片用盐、豆粉码好，备用；3.鲜汤烧沸，下三菌（牛肝菌、鸡枞、香菇），待香味出来；4.先下绿豆芽，煮...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水；2.去掉表面的粗皮及内脏，用清水洗干净后待用；3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净后改片；4.将甲鱼...详细介绍

做法：1.将香菇、蘑菇、平菇洗净改刀成块；2.冬瓜去皮洗净改刀成片；3.锅置旺火掺入鲜汤，烧开下冬瓜、蘑菇、平菇、香菇小煮片刻；4.最后下盐、姜、葱、盐、味精...详细介绍

做法：1.将燕窝用热水泡散，放入少许食用苏打，小煮片刻；2.火腿蒸制后切丝；3.香菇、冬笋、红萝卜洗净切丝；4.青豆洗净捶茸待用；5.将燕窝用清水漂去苏打，上...详细介绍

做法：1.将活蛇宰杀，去皮，内脏，用清水洗净；2.宰成长短一致的节，放入有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去，待用；3.将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净，改片待用；4.烧...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；2.刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；3.将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；4.取锅掺入自制清汤...详细介绍

做法：1.将牛肝菌、鸡枞菌、香菇洗净改片待用；2.将猪肝洗净改成柳叶形待用；3.鲜汤烧沸，下三菌（牛肝菌、鸡枞菌、香菇），待香味出来；4.然后，再放入猪肝、盐...详细介绍

做法：1.腊猪蹄泡发洗净，宰成几大块；2.老母鸡宰杀洗净，亦宰成几大块，全部氽去血污；3.山菌洗净切片；4.鲜油菜洗净；5.沙锅中掺鲜汤，放姜、葱、鸡、腊猪蹄...详细介绍

做法：1.芋头削皮洗净，切成3厘米长块状；2.韭菜洗净切段；3.金钩虾（虾米）泡水5分钟；4.猪肉切丝；5.香菇泡软切丝；6.米粉（籼米粉）泡软；7.油锅烧热...详细介绍