家常菜谱大全

做法：1.将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块；2.将兔肉用适量盐码好；3.西芹去筋，改成小方块；4.锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制；5.兔肉炸...详细介绍

做法：1.鸡肉洗净切成小块状；2.大蒜剥皮切片；3.青葱切粒；4.油锅烧热后炒香蒜片，放入鸡肉翻炒，与调味料拌匀后加水烧开，改中火焖至汤汁剩下1碗半左右就熄火...详细介绍

做法：1.将豇豆去根洗净切成段；2.炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可。详细介绍

做法：1.将魔芋切成条；2.蒜切茸，葱切丝（一半切花）；3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入...详细介绍

做法：1.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；2.青红尖椒、海椒（青椒）切粒；3.蒜切末、葱切花；4.将兔肉切成小丁，加精盐、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀拌匀腌入味；5...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净切丁，加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀；2.干辣去蒂、籽切成段；3.泡辣椒去蒂、籽剁成末；4.炒锅注油烧至五...详细介绍

做法：1.将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；2.青椒、红椒去蒂、籽切小丁；3.姜、泡椒切成小丁；4.炒锅注油烧至四成热，放入兔丁过油，找出...详细介绍

做法：1.将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；3.炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，...详细介绍

做法：1.将草鱼尾部剁一刀，放入清水放净血，捞出宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，擦干水分，切成带骨的厚片；2.姜、蒜切末；3.黑米洗净控水，下入锅内炒熟磨成黑米粉；...详细介绍

做法：1.将糯米洗净，用温水浸泡2小时，捞出控水；2.红辣椒去蒂、籽洗净发块；3.净鸭剁块；4.将糯米倒入鸭血拌匀，上锅蒸熟，晾凉搓成条；5.下入五成热油锅内...详细介绍