家常菜谱大全

做法：1.先将荠菜去除老、黄叶片，清水洗净，取刀切成碎末；地栗去皮和水发香菇一起放入清水里洗一洗，各切成小丁状，待用。2.炒锅清洗干净，把花油倒入锅内，旺火烧...详细介绍

做法：1.金华火腿切成丝。2.将马齿苋去根及老茎，洗净后下入沸水锅内焯透捞出，用清水多次洗净黏液，切段放入盘中。3.将火腿丝、调料放在马齿苋的上面，拌匀即可食...详细介绍

做法：1.先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。2.把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味...详细介绍

做法：1.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；2.将苦菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下；3.捞出用清水冲洗去苦味，挤干水分，切碎放入盘内；4.浇上蒜茸和调料，拌匀即可上桌...详细介绍

做法：1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；3.切段，放入盆中待用；4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦...详细介绍

做法：1.先将何首乌择去杂物，清水刷洗净，直接放入沙锅中，加入清水适量，置于火上烧沸，改为小火煨熬，取浓汁，备用；葱姜蒜分别洗净均切片；笋去壳洗净切片。2.把...详细介绍

做法：1.将水发海带漂洗，去盐，切成长方形大块；夏枯草去杂物，用清水洗净，包在纱布中，与海带同放入沙锅中，加水煮熟，捞出夏枯草。2.把海带切成细丝，加入糖、酱...详细介绍

做法：1.先把紫苏叶择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯透，捞出，再用清水洗一洗，挤干水分，备用。2.将紫苏叶用刀切成段，直接放入盘内，加入精盐、味精、酱油、...详细介绍

做法：将打碗花嫩茎叶洗净控干；猪肉洗净切丝上味，上浆，在沸水锅中断生，加清汤烧开调好味，将打碗花切段投入锅内，再投入葱、姜末，出锅时撒上鸡蛋清，点上香油盛入碗...详细介绍

做法：将黄瓜、胡萝卜分别洗净均切成丝；桔梗根茎去老皮撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌。详细介绍